Ene Valentina
Inspectorii ANPC au sporit controalele în ultima perioadă, iar un restaurant din Capitală a „picat” testul cu brio. Ceea ce au descoperit cei de la Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorului este de-a dreptul greu de imaginat.
A plouat cu amenzi usturătoare în perioada Paștelui și în zilele dedicate weekendului prelungit de 1 Mai. Totuși, inspectorii ANPC nu au avut deloc liber, ba din contră, au făcut tot posibilul pentru a verifica dacă restaurantele din Capitală respectă sau nu normele legale. De data aceasta, „victima” a fost un local din Sectorul 3, care va trebui să suporte consecințele neglijenței angajaților.
Nereguli uriașe descoperite de ANPC într-un restaurant din Capitală
Problemele au început să apară din ce în ce mai des pentru cei care dețin și conduc anumite unități comerciale. Un restaurant frecventat de multe persoane din Sectorul 3 a primit o lecție pe care nu o va uita prea curând, mai ales după ce proprietarul a fost înștiințat că are de achitat o amendă uriașă.
@horiaconstantinescuanpcIn urma verificărilor efectuate la operatorul economic MHM internațional Investments SRL(restaurant Blaze) cu punctul de lucru in București, Sectorul 3 str.Franceza 44 ,s-au constatat următoarele deficiente : -materii prime (produse din carne și peste )precum și produse lactate feliate fără etichete cu elemente de identificare și caracterizare ,astfel încât sa se poată stabili conformitatea acestora ; -nerespectare OMS 976/1998 prin depozitarea preparatelor finite calde la temperaturi mai mici de +60*C(ASHTA-desert),depozitare direct pe paviment (legume ); colectare reziduala in recipiente neacoperite ;utilizare ustensile și vase de bucătărie neprofesionale ,neigenizate cu prezenta masiva de arsuri (tigăi ) -agregate frigorifice de refrigerare neigenizate cu grătare ce prezentau vopsea exfoliata și rugina ,chedere depreciate /rupte ,cu sistemele de ventilație ce prezentau acumulări masive de praf ; -pavimentul complet neigenizat cu acumulări masive de impurități ; -prezenta de insecte vii(muste ); -tavanul din spațiul de preparare prezinta zone extinse cu infiltrații ,vopsea exfoliata si pete -lipsa informare alergeni in lista meniu ; -in blocul alimentar exista ca materie prima ,,Cooking Gran Cucina “crema pentru gătit UHT pe baza de uleiuri și grăsimi vegetale ,produsul exista la comercializare in lista meniu ca fiind smântâna -lipsa autorizatie functionare emisa de primarie Amenda in cuantum de 12.000lei+2 Av Otps unitate Od 16 ,45kg/350lei
În imaginile care au devenit imediat virale pe rețelele de socializare se poate vedea clar faptul că mizeria este la ea acasă, iar spațiile de depozitare ale alimentelor lipsesc cu desăvârșire. Totuși, ce i-a uimit cel mai mult pe inspectorii ANPC veniți în control a fost lipsa autorizației de funcționare a restaurantului, document pe care ar fi trebuit să îl primească de la primărie.
Pe lista neregulilor descoperite de inspectorii ANPC se numără și:
- materii prime și produse lactate fără etichete și fără termen de valabilitate;
- nerespectare OMS 976/1998 prin depozitarea preparatelor finite calde la temperaturi mai mici de 60 de grade C (desert), depozitare direct pe paviment (legume);
- frigidere pline de rugină;
- sisteme de ventilație cu depuneri mari de praf și impurități;
- insecte vii în încăpere;
- tavanul prezenta zone de infiltrații, iar vopseaua era exfoliată;
- lipsa alergenilor din meniul restaurantului.
Ce riscă proprietarul restaurantului
În urma controlului făcut de reprezentanții ANPC, s-a ajuns la concluzia că localul nu va mai putea funcționa până în momentul în care nu se fac schimbări radicale. Astfel, a fost închis pentru o perioadă nedeterminată.
De asemenea, proprietarul este obligat să achite o amendă care însumează în acest moment în jur de 12.000 de lei. Carnea descoperită fără termen de valabilitate, adică în jur de 45 de kilograme, a fost confiscată și distrusă.
