Ene Valentina
Perioadele cu temperaturi ridicate impun modificări în regimul nostru alimentar, pentru a preveni probleme precum deshidratarea sau indigestia. Medicul și nutriționistul Mihaela Bilic ne oferă o serie de recomandări privind alimentele care ar trebui evitate sau consumate cu precauție în timpul verii.
Este important să evităm excesul de sare și grăsimi, care pot duce la deshidratare sau indigestie, și să optăm pentru preparate cât mai naturale și proaspete. În acest fel, ne putem bucura de vară și căldură fără a suferi de problemele de sănătate cauzate de o alimentație nepotrivită.
Alimente de evitat în zilele caniculare
Există însă și o serie de alimente care ar trebui evitate, în special în perioadele de căldură intensă. Unul dintre acestea sunt produsele cu conținut crescut de sare, cum ar fi mezelurile și brânzeturile, sosurile, produsele ultra-procesate, ronțăielile de tipul chipsurilor sau sticksurilor, migdalele și alunele. Acestea cresc riscul de deshidratare, care poate fi periculos, mai ales în zilele toride.
Un alt tip de alimente care pot cauza probleme sunt cele cu un conținut ridicat de grăsimi. Prăjelile, tochiturile și produsele gătite pane pot duce la indigestie, un disconfort care ne poate strica ziua, mai ales când este foarte cald. Și dulciurile nu sunt recomandate, deoarece conțin grăsimi și zahăr din belșug, care pot afecta atât silueta, cât și sănătatea.
Sugestii pentru o alimentație sănătoasă
Ca alternativă, Dr. Bilic sugerează un consum crescut de fructe și înghețată, care sunt cel mai echilibrat desert pentru perioadele de caniculă. Totodată, medicul ne sfătuiește să eliminăm solnița de pe masă și să punem accentul pe mâncarea gătită cu multe ierburi aromate și condimente, fără adaos de sare. Renunțarea la produsele ambalate și semipreparate și consumul de legume la fiecare masă este o altă recomandare valoroasă, dat fiind faptul că legumele conțin multe fibre și minerale care previn retenția de lichide.
În perioadele de caniculă, Dr. Bilic recomandă un consum crescut de fructe și legume, fie sub formă proaspătă, fie gătite sub formă de salată, tocăniță sau supă cremă. Aceste alimente hidratează organismul, oferă un aport necesar de vitamine și minerale, și susțin sănătatea siluetei. De asemenea, produsele lactate fermentate, precum iaurtul, sana sau chefirul, sunt excelente pentru hidratare și remineralizare, având și un efect probiotic. Iar dacă vacanța vă aduce la malul mării, nu uitați de pește, un aliment nutritiv și ușor de digerat.
