Redactia
În prag de sărbători pascale, DSVSA Giurgiu lansează un avertisment foarte serios pentru toți românii care își doresc carne de miel pe masa de Paște. Medicii veterinari atrag atenția că uneori consumatorilor le este vândută chiar carne de câine în loc de carne de miel sau oaie. Autoritățile sanitar veterinare fac și o recomandare despre cum putem să evităm orice neplăcere privind preparatul vedetă al sărbătorii.
”În contextul apropierii sărbătorilor pascale, medicii veterinari oficiali din cadrul Direcției Sanitar Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor Giurgiu au intensificat acțiunile de control asupra respectării măsurilor de asigurare a salubrității și siguranței alimentelor de origine animală destinate consumului uman”, transmit DSVSA Giurgiu.
Iar medicii veterinari au venit și cu câteva recomandări pentru românii care își doresc să aibă carne de miel pe masa de Paști.
Avertismentul medicilor veterinari înainte de Paști: carne de câine, în loc de carne de miel!
Medicii veterinari din cadrul Direcţiei Sanitar Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor (DSVSA) Giurgiu recomandă consumatorilor, în apropierea sărbătorilor, să cumpere miel care ”să prezinte întotdeauna capul şi organele interne nedetaşate, precum şi ştampila oficială de control sanitar veterinar aplicată lizibil pe fiecare spată şi pe pulpe”.
”Atenţionăm consumatorii că, pentru a fi în conformitate cu normele sanitar-veterinare, carcasa de ovine (adulte sau miel) trebuie să prezinte întotdeauna capul şi organele interne nedetaşate, precum şi ştampila oficială de control sanitar veterinar aplicată lizibil pe fiecare spată şi pe pulpe.
Nu de puţine ori au fost descoperite tentative de trafic al cărnii de câine prin substituirea cărnii de ovine sau chiar de trafic al cărnii provenite de la animale moarte”, este semnalul de alarmă tras de specialiștii DSVSA Giurgiu.
Recomandările medicilor veterinari: cum cumpărăm carnea de miel pentru masa de Paști
Veterinarii recomandă celor care vor să cumpere carne de miel sau de oaie de Paști să nu facă acest lucru din pieţe sau chiar din măcelării, dacă pe produsul nu este aplicată lizibil marca de sănătate sau dacă carnea preambalată nu prezintă eticheta de identificare a procesatorului.
La fel de important este şi ”să evite consumul preparatelor din carne comercializate la tonetele volante şi grătarele amplasate pe traseele comerciale şi turistice aglomerate, întrucât organele sanitar-veterinare nu pot verifica în orice moment compoziţia reală a acestor preparate.”, mai atrag atenția oficialii.
”Foarte important de precizat este faptul că orice intervenție negativă asupra calității alimentelor de origine animală, cum ar fi: substituirea cărnii normale cu carne provenită de la animale bolnave, moarte, tăiate în agonie sau aflate în stări fiziologice în care tăierea lor este interzisă de lege, prepararea de alimente falsificate sau cu componente alterate, adaosurile nepermise sau introducerea aditivilor alimentari peste limitele oficiale, constituie, de fapt, un atentat asupra sănătății publice.”, se mai transmite, printr-un comunicat de presă al instituției.
