Mirela Loșniță
Băuturile care hidratează cel mai bine pe timp de caniculă nu se limitează la apă, spun specialiștii. Organismul pierde cantități importante de apă și electroliți prin transpirație în zilele toride, iar alegerea greșită a băuturilor poate agrava deshidratarea. Există o listă clară de opțiuni recomandate și un set de băuturi pe care ar trebui să le eviți.
Canicula pune organismul la încercare în moduri pe care mulți oameni le subestimează. Setea intensă, durerile de cap, amețelile și oboseala sunt semnale că organismul are nevoie urgentă de lichide. Ignorarea lor poate duce la deshidratare severă, cu consecințe serioase asupra sănătății.
Specialiștii atrag atenția că nu trebuie să aștepți senzația de sete înainte să bei. Până când apare setea, deshidratarea este deja în curs. Hidratarea continuă, pe tot parcursul zilei, este esențială mai ales în perioadele cu temperaturi ridicate.
Apa și apa minerală: prima alegere pe timp de caniculă
Apa rămâne băutura numărul unu recomandată de specialiști și de Organizația Mondială a Sănătății. Nu conține calorii, nu conține zahăr și este absorbită rapid de organism. Este cea mai simplă și mai accesibilă soluție de hidratare.
Apa minerală naturală aduce un avantaj suplimentar față de apa plată: conține minerale precum calciu, magneziu sau bicarbonat. Aceste substanțe contribuie la refacerea electroliților pierduți prin transpirație. Pe caniculă, când transpirăm abundent, această diferență contează.
Electroliții sunt substanțe esențiale pentru funcționarea normală a mușchilor și a sistemului nervos. Pierderea lor în cantități mari poate cauza crampe, slăbiciune și stări de rău. Apa minerală ajută la compensarea acestor pierderi în mod natural, fără suplimente suplimentare.
Specialiștii recomandă să bei lichide distribuit pe tot parcursul zilei. Un pahar dimineața la trezire, câte unul în fiecare oră în cursul zilei și unul seara ajută la menținerea unui nivel optim de hidratare. Nu lăsa pauze lungi între băuturi, mai ales dacă ești expus la căldură.
Surpriza specialiștilor: laptele hidratează mai bine decât apa
Puțini știu că laptele se numără printre cele mai eficiente băuturi pentru hidratare. Un studiu publicat în The American Journal of Clinical Nutrition arată că indicele de hidratare al laptelui este mai mare chiar decât al apei. Explicația stă în compoziția sa: lapte conține proteine și electroliți care ajută organismul să rețină lichidele mai eficient.
Electroliții din lapte — în special sodiu și potasiu — au un rol esențial în menținerea echilibrului hidric la nivel celular. Proteinele contribuie și ele la o absorbție mai lentă și mai eficientă a lichidelor. Rezultatul este o hidratare mai de durată față de simpla apă.
Laptele integral, dar și cel semidegresat sau degresat, beneficiază de aceste proprietăți. Persoanele care tolerează lactoza pot include laptele în rutina de hidratare de vară fără nicio problemă. Este o opțiune valoroasă mai ales pentru copii, sportivi sau persoanele în vârstă.
Soluțiile de rehidratare orală și alte băuturi recomandate
Soluțiile de rehidratare orală sunt recomandate în cazuri speciale. Persoanele care transpiră abundent, practică efort fizic intens sau pierd lichide prin vărsături ori diaree au nevoie de o rehidratare mai rapidă și mai completă. Aceste soluții conțin un raport optim de apă, sodiu, potasiu și glucoză, special conceput pentru a restabili echilibrul hidric.
Spre deosebire de băuturile sportive comerciale, soluțiile de rehidratare orală sunt formulate medical. Ele nu conțin zahăr în exces și sunt calibrate pentru a fi absorbite eficient de organism. Pot fi găsite la farmacie și sunt o alternativă serioasă la alte băuturi în perioadele de caniculă extremă.
La fel de potrivite sunt apa aromatizată natural cu fructe și ceaiurile reci neîndulcite. Ambele oferă o sursă plăcută de hidratare fără zahăr adăugat. Apa de cocos este și ea o alegere bună, datorită conținutului natural de electroliți.
Smoothie-urile preparate fără zahăr, din fructe și legume bogate în apă, completează lista recomandată. Castraveții, pepenele, roșiile și portocalele, de exemplu, au un conținut ridicat de apă. Consumate sub formă de smoothie, oferă hidratare și nutrienți valoroși în același timp.
Ce băuturi trebuie evitate pe caniculă
Specialiștii recomandă limitarea fermă a anumitor categorii de băuturi pe timp de caniculă. Băuturile alcoolice, energizantele, sucurile îndulcite și cocktailurile foarte dulci nu hidratează eficient organismul. Dimpotrivă, pot agrava situația.
Alcoolul are un efect diuretic puternic, ceea ce înseamnă că accelerează eliminarea lichidelor din organism. Cu alte cuvinte, consumi lichid, dar pierzi mai mult decât bei. Pe timp de caniculă, această combinație poate duce rapid la deshidratare severă.
Energizantele conțin cafeină în cantități mari, care are și ea efect diuretic. Adăugând zahărul și alți aditivi din compoziție, acestea devin o alegere foarte proastă pe temperaturi ridicate. Chiar dacă oferă o senzație temporară de energie, nu hidratează și pot crește riscul de probleme cardiovasculare în combinație cu căldura.
Sucurile îndulcite și cocktailurile dulci adaugă zahăr și calorii fără a contribui semnificativ la hidratare. Zahărul în cantități mari poate chiar îngreuna absorbția lichidelor. Dacă simți nevoia de o băutură cu gust, optează pentru variante neîndulcite sau cu îndulcitori naturali.
Cât de multă apă trebuie să bei în zilele toride
Nu există o cantitate standard valabilă pentru toată lumea. Necesarul de lichide diferă în funcție de temperatură, nivelul de activitate fizică, vârstă, greutate și starea de sănătate a fiecărei persoane.
Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) recomandă un aport zilnic total de aproximativ 2 litri pentru femei și 2,5 litri pentru bărbați. Acestea sunt valorile de referință pentru condiții normale. Pe caniculă sau după efort fizic, necesarul poate crește considerabil față de aceste cifre.
O hidratare corectă nu înseamnă doar să bei apă. Alimentația joacă și ea un rol important: fructele și legumele cu conținut ridicat de apă contribuie la aportul zilnic de lichide. Evitarea expunerii prelungite la soare, purtarea hainelor ușoare și statul în spații răcoroase completează tabloul unui sezon cald gestionat responsabil.
