Cătălin Scărlătescu nu le dă salarii angajaților! De ce aceștia continuă, totuși, să vină la muncă

Cătălin Scărlătescu nu le dă salarii angajaților și, totuși, aceștia continuă să vină la muncă. Iată de ce se întâmplă asta și ce alte reguli le impune juratul de la Chefi la cuțite angajaților lui. Chiar foarte puțini știu aceste lucruri.

Cătălin Scărlătescu nu le dă salarii angajaților! De ce aceștia continuă, totuși, să vină la muncă

Cătălin Scărlătescu are propriul lui restaurant în București, cu angajați și tot tacâmul, desigur. Iată ce a spus juratul de la Chef la cuțite despre cei care lucrează în local.

„În restaurantul meu nu va exista salariu. Nu le dau bani. Eu nu le dau bani, le dau procente. Dă-mi posibilitatea să-ți dau cât? 10.000? De ce mi-ai luat, măi, doar 10.000? Ia 20.000, ia 30. Ia tu mult, că dacă iei tu mult, am și eu mult. Îți dau posibilitatea să fii co-proprietar în restaurantul muncit de mine, construit de mine, clădit de mine. Și atunci, fiind cumva și al tău, te interesează mult mai mult ca farfuria care iese să fie superbă, fantastică. Nu mai ai voie la greșeli”, a mărturisit Cătălin Scărlătescu în cadrul podcastului moderat de Speak.

În plus, angajații trebuie să mai respecte niște reguli.

„La mine în restaurant nu există pauză, fumat, nu există telefon mobil la personal. Legal, trebuie să-i țin 9 ore la muncă, o oră pauză. Îi rog să vină la ora 16.00, toți stați în fața ușii o oră, nu intrați înăuntru, vă faceți ora de pauză afară și începeți programul cu ora de pauză, după care am intrat înăuntru și muncă. Asta înseamnă disciplină, muncă, nu poți să faci restaurant fumând și vorbind la telefon”, a mai spus Scărlătescu, în același podcast.