Redactia
Vara este anotimpul perfect pentru a savura salate delicioase și răcoritoare, care să ne hrănească și să ne hidrateze în zilele toride. Pentru a vă bucura de aromele proaspete ale sezonului, vă prezentăm câteva dintre cele mai simple și gustoase rețete de salate pentru vara. Aceste preparate ușoare și colorate sunt perfecte pentru a completa orice masă!
Salată Caprese cu roșii și mozzarella
Ingrediente
- 2 roșii mari și coapte
- 1 biluță de mozzarella proaspătă
- Frunze de busuioc proaspăt
- Ulei de măsline extravirgin
- Oțet balsamic
- Sare și piper după gust
Mod de preparare
- Tăiați roșiile și mozzarella în felii subțiri.
- Așezați alternativ pe un platou roșiile și mozzarella.
- Adăugați frunzele de busuioc deasupra.
- Stropiți salata cu ulei de măsline și oțet balsamic.
- Condimentați cu sare și piper după gust.
Salată de castraveți și iaurt
Ingrediente
- 2 castraveți proaspeți tăiați cubulețe
- 1 cană de iaurt grecesc
- 2 căței de usturoi, pisati
- Sucul de la o jumătate de lămâie
- Sare și piper după gust
- Mărar proaspăt tocat (opțional)
Mod de preparare
- Într-un bol combinați cubulețele de castraveți cu iaurtul grecesc
- Adăugați usturoiul pisat și sucul de lămâie
- Amestecați bine și condimentați cu sare și piper după gust
- Opțional, puteți adăuga mărar proaspăt tocat pentru un plus de aromă
Salată de quinoa cu legume
Ingrediente
- 1 cană de quinoa, spălată și scursă
- 1 castravete mare, tăiat cubulețe
- 1 ardei roșu, tăiat cubulețe
- 1 roșie mare, tăiată cubulețe
- 1 ceapă mică roșie, tăiată mărunt
- Sucul de la o lămâie
- Ulei de măsline extravirgin
- Sare și piper după gust
- Frunze proaspete de mentă sau pătrunjel (opțional)
Mod de preparare
- Gătiți quinoa conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
- Într-un bol mare combinați quinoa gătită cu castraveții, ardeiul, roșiile și ceapa.
- Adăugați sucul de lămâie și uleiul de măsline, amestecați bine.
- Condimentați cu sare și piper după gust.
- Pentru un plus de prospețime puteți adăuga frunze de mentă sau pătrunjel proaspete.
