Ana Sasu
Sandu Cocoșatu, regele micilor din România a ajuns la Chefi la cuțite. Iată-i întreaga poveste de viață! Este extrem de emoționant.
Cine e Sandu Cocoșatu, regele micilor din România
În ediţia a doua a emisiunii „Chefi la cuțite” și-a făcut apariția regele micilor din România, Sandu Cocoșatu. Micii de la Cocoşatu sunt un adevărat deliciu și sunt celebri în toată țara.
Sandu Cocoșatu se află la cârma afacerii cu mici. Toată lumea a auzit de el, dar puțini l-au văzut față în față. Bucătarul este o adevărată legendă pentru românii care adoră să aibă mici de calitate în farfurie. Gina Pistol i-a mărturisit că îi este foarte drag atât ei, cât și juraților.
Sandu Cocoșatu le-a spus telespectatorilor că este mândru că la 73 de ani a ajuns în cadrul emisiunii „Chefi la cuțite”:
„Lucrez de peste 35 de ani în bucătărie, gătind de la 22 de ani până la 73, mai mult de 50 de ani, zi de zi de dimineață de la 6 jum până la 1-2 noaptea. Viața mea a fost cârciuma, viața mea a fost terasa, grătarul și am iuvbit munca asta. Am vrut să plece omul mulțumit. Micii lui sunt „frumuseți ale naturii””, a povestit Sandu Cocoșatu în cadrul emisiunii.
„De 4, 5 ani nu am luat concediu niciodată”, a mai mărturisit regele micilor din România.
Acesta susține că nu îl deranjează că i se spune Cocoșatu și recunoaște că îl bucură faptul că toți știu ce realizări face din suflet în bucătărie. Micii acestuia au cunoscut multe țări ale lumii Israel,Germania, Cipru etc.
Totodată, Sandu Cocoșatu a povestit că la 29 de ani a aflat că suferă de spondilită anchilozantă. Acest aspect nu l-a ținut departe de bucătărie și zi de zi se află la grătar.
„Am aflat de acest diagnostic la vârsta de 29 de ani, dar nu eram într-o stare avansată. Alergam, jucam fotbal, nu eram în starea în care sunt acum.
Dar zi de zi, fiind toată ziua pe grătar și făcând această treabă, m-am adus de spate”, a explicat el.
„Micul să fie gras, frumos și aranjat!”, a explicat acesta în timp ce prepara micii pentru chefi.
Foarte mulți oameni cu funcții mari măncă micii acestuia:
„Ies la poartă și ei zic: Să trăiască tăticul! Și când vin farfuriile goale simt în inimă mai mult decât orice pe lume”, a mai zis Sandu Cocoșatu.
„Bucătăria e mai mult decât viața mea”, a mai completat acesta.
Reacția chefilor la micii lui Sandu Cocoșatu
Chefii au măncat micii lui Sandu Cocoșatu cu muștar și sare. Chef Florin Dumitrescu a reacționat imediat:
„După pufoșenie și gust sunt de la Nea Sandu”.
„Poate i-a făcut concurentul”, i se adresează chef Sorin Bontea.
„Nu carnea e de la tăticul. Vedem și concurentul”, i-a repplcat chef Florin Dumitrescu
„Cum s-au inventat micii ăștia?”, răspunde curios Chef Cătălin Scărlătescu.
„La sfârșitul lui 1800 și ceva, început de 1900, la o cârciumă din Covaci au rămas fără mațe să facă cârnați și au aruncat carnea pe grătar. Rețeta de „Patrician” fără mațe”, a povestit în cunoștință de cauză Chef Florin Dumitrescu.
„3 am băgat o s-mi pară rău după ”, a mai completat acesta.
Imediat după această conversație s-au deschis porțile și „Nea Sandu” și-a făcut apariția!
„A venit Nea Sandu!”, aclamă bucuros chef Florin Dumitrescu.
„Ce te pricepi”, răspunde bucuros Chef Sorin Bontea.
„Mi se zbârlește pielea pe mine. Omulețul ăsta e o legendă. E The One!”, a zis Chef Cătălin Scărlătescu.
„Vă pup si vă iubesc din suflet”, le-a spus regele micilor.
„Tu esti identitatea micului românesc. Îți iubim micii de mici”, i-au spus jurații emisiunii lui Sandu Cocoșatu
