Ciprian
Ai deschis vreodată ușa cămării și ai găsit produse expirate sau pe care ai uitat complet că le aveai? Fiecare dintre noi a trecut prin asta. Organizarea corectă a cămării nu doar că îți face viața mai ușoară, dar te ajută și să previi risipa alimentară. Prea multe alimente ajung la gunoi doar pentru că nu sunt depozitate corect sau uitate undeva pe un raft îndepărtat. Pentru a evita pe viitor astfel de situații, e important să știi cum să îți organizezi cămara.
Creează categorii și sortimente
Primul pas pentru o cămară organizată este să creezi categorii și sortimente pentru alimentele tale. În loc să îți arunci toate produsele pe rafturi la întâmplare, împarte-le pe secțiuni. De exemplu, poți avea un raft dedicat cerealelor, unul pentru conserve și altul pentru produse de copt. Așezarea alimentelor pe categorii te va ajuta să găsești rapid ceea ce cauți și să îți dai seama ușor de ce ai nevoie la următoarea sesiune de cumpărături.
De asemenea, ar fi util să îți organizezi cămara în funcție de frecvența cu care folosești anumite produse. Pune la îndemână alimentele pe care le folosești zilnic și lasă-le pe cele pe care le folosești ocazional în spate. În acest fel, vei evita să lași produsele să expire sau să fie uitate.
Folosește recipiente transparente și etichete clare
Un alt truc util pentru organizarea eficientă a cămării este utilizarea recipientelor transparente și folosirea de etichete pentru borcane și sticle. Depozitarea alimentelor în recipiente din sticlă sau plastic transparent îți permite să vezi imediat cantitatea rămasă și să evaluezi vizual produsele fără să fie nevoie să deschizi fiecare ambalaj. În plus, acest lucru te ajută să eviți cumpărarea inutilă a unor produse pe care le ai deja în cămară.
Etichetele clare pe recipientele tale sunt esențiale, mai ales dacă obișnuiești să cumperi produse la vrac. Etichetează fiecare recipient cu denumirea produsului și data de expirare. În acest fel, nu vei avea surprize neplăcute și vei putea consuma alimentele înainte să se strice.
Aplică regula „primul intrat, primul ieșit”
O regulă deosebit de eficientă pentru prevenirea risipei alimentare este „primul intrat, primul ieșit” (FIFO – first In, first Out). Aceasta presupune să așezi produsele mai noi în spatele celor mai vechi. Astfel, vei consuma primele produsele care au fost cumpărate de ceva timp și vei evita să ajungă la termenul de expirare fără să le folosești.
Nu uita să verifici frecvent datele de expirare ale produselor din cămară. Chiar dacă urmezi această regulă, unele alimente îți pot scăpa din vedere. O bună practică este să faci o verificare rapidă a cămării în fiecare lună și să folosești produsele care sunt aproape de expirare în rețete, înainte de a fi prea târziu.
Planifică-ți mesele săptămânal
Unul dintre cele mai bune moduri de a evita risipa alimentară este să îți planifici mesele săptămânal, având în vedere ce ai deja în cămară. Înainte de a pleca la cumpărături, verifică ce produse ai și creează un plan de mese bazat pe acestea. În acest fel, vei evita să cumperi mai mult decât ai nevoie și te vei asigura că folosești alimentele din cămară înainte să expire.
Planificarea meselor nu doar că te ajută să reduci risipa alimentară, dar îți oferă și un avantaj financiar – vei cheltui mai puțin pe alimente și vei evita risipa banilor pe produse care ajung la gunoi. În plus, este și o metodă eficientă de a-ți organiza timpul și de a reduce stresul asociat cu gătitul zilnic.
Așadar, o cămară bine organizată nu este doar un spațiu funcțional, ci și o modalitate excelentă de a preveni risipa alimentară și de a-ți ușura viața de zi cu zi. Fie că aplici regula „primul intrat, primul ieșit”, folosești recipiente transparente sau îți planifici mesele săptămânal, toate aceste trucuri te vor ajuta să folosești mai eficient alimentele și să economisești bani pe termen lung. Ai grijă de cămara ta, iar ea va avea grijă de tine! Nu uita, organizarea eficientă începe cu pași mici, dar impactul se va simți rapid în gospodăria ta.
