Mirela Loșniță
Masa de Paște este o ocazie specială în calendarul românesc, în care se reunesc familii și prieteni pentru a sărbători Învierea Domnului și pentru a se bucura de tradiții culinare bogate și delicioase.
Prepararea unui drob de pui pentru masa de Paște reprezintă o alternativă delicioasă și ușor de realizat pentru cei care nu preferă carnea de miel. Această rețetă aduce aceeași savoare tradițională, fără să necesite experiență în bucătărie sau ingrediente greu de găsit. Iată cum poți pregăti un drob de pui pentru sărbătoarea de Paște:
Ingrediente pentru drob de pui pentru Paște
- 500 g ficăței de pui
- 500 g pipote și inimi de pui
- 2 legături de ceapă verde
- 1/2 legătură de usturoi verde
- 1 legătură de pătrunjel verde
- 1/2 legătură de mărar verde
- 3 ouă
- 3 linguri de pesmet
- 3 linguri de ulei
- Sare și piper, după gust
Mod de preparare:
- Pregătirea organelor de pui:
- Spală bine ficățeii de pui, pipotele și inimile.
- Fierbe-le separat în apă cu sare. Ficățeii vor fi gata mai repede decât pipotele și inimile.
- După ce sunt fierte, toacă-le mărunt.
- Prepararea garniturii:
- Taie ceapa și usturoiul felii și călește-le în puțin ulei. Dacă ai, poți folosi și untură pentru un gust mai bogat.
- Tocă pătrunjelul și mărarul mărunt.
- Amestecul de drob:
- Într-un bol adânc, pune toate ingredientele: organele fierte și tocate, ceapa și usturoiul călite, verdețurile tocite, ouăle crude, pesmetul.
- Amestecă bine toate ingredientele. Ai grijă să nu transformi ficatul în pastă prin amestecare prea energică.
- Condimentează compoziția cu sare și piper, în funcție de preferințe.
- Coacerea drobului:
- Preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius.
- Tapetează o formă de chec cu hârtie de copt.
- Toarnă compoziția de drob în formă și nivelează-o.
- Coace drobul pentru aproximativ 45 de minute, sau până când devine auriu și crocant la suprafață.
Această rețetă simplă și gustoasă de drob de pui pentru Paște este perfectă pentru a te bucura de tradiția sărbătorilor pascale într-un mod accesibil și savuros, chiar și pentru cei care nu consumă carne de miel.
Drobul de pui poate fi servit cald sau rece, alături de garnituri precum salată de murături, maioneză, sau cartofi copți. Este o opțiune apetisantă și sățioasă pentru masa de sărbătoare sau pentru orice alt moment special alături de familie și prieteni.
Drobul de pui este mai ieftin decât cel de miel
Drobul de pui este o opțiune mai accesibilă și mai ușor de găsit în magazinele și piețele locale, deoarece ingredientele de pui sunt mai comune și mai accesibile decât cele de miel.
Prețul este adesea mai scăzut decât cel al drobului de miel. Drobul de miel este mai puțin disponibil și mai costisitor, deoarece carnea de miel este mai rară și mai scumpă decât cea de pui. Este considerat uneori un preparat de lux sau specialitate pentru sărbătorile de Paște.
Drobul de pui și drobul de miel sunt două preparate tradiționale de Paște, fiecare având caracteristicile sale distincte în ceea ce privește ingrediente, arome și disponibilitate. Alegerea între aceste două opțiuni depinde de preferințele personale ale consumatorului, precum și de disponibilitatea și bugetul disponibil.
