Redactia
Feniculul este o plantă care poate aduce numeroase beneficii pentru sănătate. Desigur, ea este contraindicată anumitor persoane. Iată ce trebuie să știți despre fenicul!
Feniculul este o plantă ale cărei semințe și bulb pot fi folosite atât în bucătărie, pentru gătit, cât și în scop terpaeutic. În general, feniculul este eficient în tratarea afecțiunilor de natură gastrică.
Beneficii
Feniculul este bogat în potasiu, sodiu, vitamina A, calciu, vitamina C, vitamina B6, magneziu, fosfor, zinc, mangan, seleniu, niacină, dar și betacaroten și zeaxantină. În plus, el are este eficient în ameliorarea afecțiunilor digestive precum balonarea sau flatulența.
Aceasta plantă poate fortifica sistemul osos datorită conținutului ridicat de calciu și magneziu. Conținutul ridicat de potasiu și cel scăzut de sodiu pe care îl are feniculul, face ca această plantă să fie recomandată și celor care au hipertensiune.
Ceaiul de fenicul reduce balonarea și spasmele intestinale și contribuie la menținerea echilbrului florei bacteriene intestinale. Mai mult decât atât, studiile arată că este eficient și în cazul pacienților care se confruntă cu refluxul gastroesfofagian, reducând nivelul de aciditate al stomacului.
Un alt studiu științific indică faptul că un consum crescut de fenicul poate contribui la reducerea nivelul seric al hormonilor tiroidieni (T3 și T4). Un alt aspect pozitiv: ceaiul de fenicul este eficient și în combaterea durerilor menstruale întrucât ajută la prevenirea contractării uterului. Feniculul stimulează lactația, însă este recomandat ca femeile să consulte medicul înainte de a-l consuma în acest sens.
Contraindicații
Pe fondul unor anumite afecțiuni, consumul feniculului poate să cauzeze probleme. Persoanele alergice la anumite condimente ar trebui să fie precaute atunci când aleg să consume fenicul.
În plus, el nu este recomandat persoanelor care suferă de afecțiuni renale sau care urmează un tratament bazat pe beta-blocante.
Cum alegi feniculul prospăt?
Conform Oanei Cuzino, feniculul are o textură crocantă și o aromă dulce și poate fi consumat atât crud, cât și gătit. Atunci când îl cumpărați trebuie să evitați achiziționarea aceluia care are pete sau o textură moale.
El trebuie să aibă o textură fermă, iar tulpina să fie verde, fără să aibă semne de ofilire. Feniculul are o aromă puternică, așadar nu vă grăbiți să achiziționați mai mulți bulbi din prima!
Cum se prepară ceaiul de fenicul
Oana Cuzino dezvăluie și modul în care puteți prepara ceaiul. Aveți nevoie de o lingură e plantă, care poate fi găsită cu ușurință la magazinele naturiste, și 250 de mililitri de apă clocotită. Fierbeți apa, iar atunci când dă în clocot, adăugați feniculul. Stingeți focul și lăsați la infuzat timp de un sfert de oră. Strecurați ceaiul. Este recomandat să îl consumați fie pe stomacul gol, fie cu jumătate de oră înainte de fiecare masă a zilei.
