Roșii în suc propriu pentru iarnă. Ingredientul secret care le dă cel mai bun gust. Sunt delicioase și ușor de preparat

În perioada verii, numeroase gospodine se pregătesc cu grijă pentru sezonul rece al iernii. Printre metodele folosite pentru a păstra gustul și prospețimea legumelor de vară se numără și conservarea lor în borcane. Printre legumele preferate pentru această procedură se numără roșiile. Iată o rețetă simplă de roșii în suc propriu pentru iarnă. Este ușor de realizat, iar gustul va fi pe placul tuturor!

Citește și

Drama prin care a trecut marea actriță Cristina Deleanu: „Nu voi uita niciodată acea senzație...

Rețetă roșii în suc propriu pentru iarnă

Modul simplu de preparare reprezintă unul dintre motivele care atrag gospodinele să pregătească roșii în suc propriu pentru iarnă. Pentru a pregăti rețeta, veți avea nevoie doar de câteva roșii și puțină sare.

Iată pașii simpli pentru pregătirea acestor roșii condimentate:

• Spălați bine roșiile proaspete și coapte. Îndepărtați cotorul și tăiați-le în cubulețe.
• Pasați roșiile cubulețe prin răzătoare pentru a obține o compoziție fină.
• Turnați compoziția obținută în mai multe borcane sau sticle cu gură largă.
• Pentru a condimenta perfect roșiile, adăugați o linguriță de sare pentru murături la fiecare borcan de 800 de grame sau la fiecare sticlă de un kilogram.
• Închideți bine borcanele sau sticlele.
• Păstrați borcanele sau sticlele într-un loc răcoros și uscat, ferit de lumina directă a soarelui.

După ce terminați de pregătit compoziția, următorul pas este sterilizarea borcanelor. Acest lucru se realizează astfel: așezați recipientele într-un vas cu apă caldă. Apoi, aduceți apa la punctul de fierbere și, odată ce apa clocotește, puteți scoate borcanele din vas. După ce borcanele sunt sterilizate, puteți turna bulionul în ele pentru a finaliza rețeta.

Pentru a oferi un gust aparte bulionului, puteți opta să puneți în borcane și frunze de țelină, pătrunjel, mărar și leuștean. Aceste ierburi aromatice pot fi utilizate în diverse rețete culinare și vor contribui la păstrarea gustului proaspăt în borcan.

Mâncărurile preparate cu ajutorul acestor roșii condimentate vor deveni mult mai gustoase și vor oferi o savoare aparte. Astfel, veți putea să vă bucurați de aroma și prospețimea legumelor de vară chiar și în timpul sezonului rece!