Mirela Loșniță
Pe măsură ce temperaturile cresc și canicula devine din ce în ce mai greu de suportat, este crucial să acordăm o atenție specială alimentației noastre. Selectarea cu grijă a alimentelor și băuturilor nu numai că ne poate îmbunătăți starea de bine, dar poate și să prevină problemele de sănătate asociate deshidratării și supraîncălzirii.
Specialiștii recomandă în zilele toride să evităm expunerea la soare în perioadele de vârf, să ne hidratăm corespunzător prin consumul abundent de lichide și să renunțăm la băuturile alcoolice. De asemenea, este important să acordăm o atenție deosebită alimentației noastre, evitând alimentele grase și prăjite în favoarea fructelor și legumelor proaspete.
De ce este importantă alimentația corectă pe timp de caniculă
Atunci când temperaturile cresc și depășesc pragurile critice, cum ar fi 35 de grade Celsius ziua și 20 de grade Celsius noaptea, organismul poate avea dificultăți în reglarea termică internă, ceea ce scade toleranța la căldură. În condiții de temperatură și umiditate ridicate, disconfortul devine resimțit și, în lipsa unei adaptări corespunzătoare la căldură, pot apărea afecțiuni serioase. Insolația este una dintre acestea, caracterizată prin simptome precum febră, greață, dureri de cap, amețeli, confuzie până la pierderea cunoștinței.
În perioadele caniculare, consumul de fructe și legume bogate în apă este important pentru hidratarea și aportul de nutrienți esențiali în organism.
Iată o listă cu alimente recomandate în această perioadă:
1. Pepenele Verde
Pepenele verde se remarcă prin conținutul său ridicat de apă, aproximativ 92%, oferind o bogată sursă de vitamine A, B6 și C. Este un fruct ideal pentru a te răcori și hidrata în zilele fierbinți de vară.
2. Castraveții
Castraveții sunt ideali, conținând aproape 95% apă, fiind perfecte pentru menținerea hidratării. De asemenea, sunt săraci în calorii și bogați în fibre, ceea ce îi face o gustare sănătoasă și răcoritoare.
3. Roșiile
Roșiile, cu un conținut de apă de aproximativ 94%, sunt pline de antioxidanți benefici, cum ar fi licopenul. Ele pot fi consumate în salate, supe reci sau pur și simplu proaspete, oferind hidratare și nutrienți esențiali.
4. Căpșunele
Căpșunele, cu aproximativ 91% apă, sunt o sursă excelentă de vitamina C și fibre. Ele sunt delicioase și pot fi adăugate în smoothie-uri, salate de fructe sau consumate ca atare.
5. Salatele
Salatele reprezintă o opțiune excelentă pentru zilele toride. Acestea nu doar că sunt răcoritoare, dar pot fi și extrem de nutritive dacă sunt pregătite corect. O salată simplă, compusă din frunze de salată verde, roșii, castraveți, ardei și un dressing ușor din iaurt sau ulei de măsline, este o alegere sănătoasă și revigorantă în timpul verii.
Hidratarea este cheia pentru a face față caniculei
6. Supele Reci
În zilele caniculare, supele reci sunt o alternativă excelentă și hidratantă. Ele nu doar că oferă o senzație de răcorire, dar sunt și bogate în nutrienți. De exemplu, gazpacho, o supă rece spaniolă, preparată din roșii, ardei, castraveți și usturoi, este o opțiune delicioasă și plină de antioxidanți.
7. Smoothie-urile
Smoothie-urile și băuturile hidratante sunt esențiale pentru menținerea echilibrului în zilele caniculare. Smoothie-urile combină fructe și legume pentru a oferi o explozie de vitamine și minerale. Poți adăuga ingrediente precum spanac, kale, avocado, căpșuni, banane și apă de cocos pentru un plus de hidratare și nutrienți.
8. Limonada
Limonada făcută din apă, suc proaspăt de lămâie și un îndulcitor natural precum mierea sau siropul de agave este o băutură perfectă pentru a te răcori și hidrata. Este simplu de preparat și oferă un gust răcoritor, fiind ideală pentru zilele călduroase.
Evitarea alimentelor grele și a băuturilor alcoolice
Este esențial să eviți alimentele grele, grase și prăjite în timpul caniculei, deoarece acestea pot îngreuna digestia și pot contribui la disconfortul termic. De asemenea, trebuie să renunți la băuturile alcoolice, deoarece acestea pot duce la deshidratare. Optează pentru mese ușoare, bogate în fructe și legume, și consumă cât mai multe lichide.
Consumă apă în mod regulat, chiar și atunci când nu îți este sete, și include în dieta ta alimente cu un conținut ridicat de apă. Pe lângă apă, poți consuma ceaiuri reci, apă de cocos și sucuri naturale de fructe, care ajută la menținerea hidratării și la aportul de electroliți necesari organismului.
Pe măsură ce temperaturile cresc, este esențial să adoptăm o alimentație care să ne ajute să facem față căldurii și să menținem o stare de bine. Alegerea alimentelor și băuturilor potrivite, bogate în apă și nutrienți, poate preveni deshidratarea și alte probleme de sănătate asociate cu canicula. Evitarea alimentelor grele și a alcoolului, precum și hidratarea corespunzătoare, sunt pași simpli dar esențiali pentru a trece cu bine peste zilele toride de vară.
