Vanatoru Andreea
Ce face Florin Dumitrescu în ziua de Crăciun. Celebrul jurat de la MasterChef a detaliat ce planuri are pentru sărbătorile de iarnă. Deși își permite să plece în destinații exotice, el a dezvăluit că preferă să petreacă Crăciunul alături de familie.
Florin Dumitrescu petrece în familie de Crăciun
De când a renunțat la emisiunea de la Antena 1, Florin Dumitrescu are mai mult timp pentru a petrece cu familia. În acest an, de Crăciun, celebrul chef petrece alături de familie acasă. Bucătarul a exclus din start o vacanță exotică peste hotare, specificând că sărbătorile de iarnă sunt sfinte pentru el.
Crăciunul pentru noi este sfânt. Ne place să sărbătorim în familie, să fim acasă toți ai noștri în jurul aceleiași mese, să mâncăm mâncare pe care o gătim noi. Soacra, mama, soția, cumnata, toți ai noștri, adică suntem o mână de oameni cu care mă închid în casă și cu care am încredere să mâncăm din bucatele gătite.
Și Revelionul cred că o să-l facem afară cu tot cu câine. Nu meleaguri exotice, nu suntem noi genul, nu. Decât să-mi iau un bilet în Maldive, prefer să îmi plantez o grădină la țară. Sincer, a declarat Florin Dumitrescu pentru Cancan.ro.
Cine este Florin Dumitrescu
Florin Dumitrescu este un bucătar celebru din România, cunoscut în special pentru participarea sa ca jurat în emisiunea culinară „Chefi la cuțite”, difuzată pe postul de televiziune Antena 1. Este recunoscut pentru stilul său energic și pasional în bucătărie, precum și pentru abilitatea sa de a inspira și de a forma echipe competitive în cadrul emisiunii.
S-a născut pe 1 august 1987. Florin Dumitrescu și-a început cariera în bucătărie de la o vârstă fragedă și a devenit unul dintre cei mai apreciați bucătari din România. Este specializat în bucătăria gourmet și a lucrat în diverse restaurante de top.
A devenit cunoscut la nivel național datorită implicării în emisiuni culinare. Pe lângă „Chefi la cuțite”, a participat și la alte proiecte legate de gastronomie. Este căsătorit cu Cristina Sima, iar cei doi au împreună două fete.
Secretul rețetei de salată boeuf a lui Florin Dumitrescu
Deși pașii de preparare par simplu de urmat, ceea ce face diferența în rețeta lui Florin Dumitrescu este modul în care sunt amestecate ingredientele. Unul dintre cele mai importante sfaturi pe care le oferă chef Dumitrescu este ordinea în care ingredientele se combină cu maioneza. În primul rând, legumele se amestecă separat cu maioneza, iar murăturile sunt amestecate prima dată pentru a adăuga savoarea acrișoară caracteristică.
Florin Dumitrescu oferă un alt detaliu important: toate ingredientele trebuie să fie reci atunci când sunt amestecate cu maioneza. Dacă legumele, carnea sau maioneza sunt prea calde, compoziția finală a salatei se va înmuia și va deveni greu de manipulat. Acest detaliu face ca salata boeuf să își păstreze textura perfectă și să aibă gustul caracteristic.
Florin Dumitrescu mai oferă un sfat important: este esențial ca toate ingredientele să fie tăiate în cubulețe de dimensiuni egale. Astfel, gustul va fi uniform, iar salata va arăta mult mai estetic pe masă.
De asemenea, chef Dumitrescu recomandă ca, în cazul în care nu aveți timp să preparați maioneza de casă, să folosiți o maioneză de calitate superioară, care să nu altereze gustul final al preparatului. Chiar dacă rețeta pare simplă la prima vedere, fiecare pas are importanța sa în obținerea unui preparat cu adevărat delicios. Florin Dumitrescu este cunoscut pentru atenția sa la detalii și pentru modul în care reînvie tradițiile culinare românești cu fiecare rețetă pe care o prepară.
