Loredana Ionescu
Dr. Virgiliu Stroescu, unul dintre cei mai cunoscuți specialiști în nutriție, endocrinologie și boli metabolice, a dezvăluit la 77 de ani care sunt principiile ce îl ajută să se mențină sănătos și activ. Renumitul medic urmează de zeci de ani o rutină strictă bazată pe hidratare, alimentație vegetală și echilibru în stilul de viață.
Ziua începe cu apă și micul dejun bazat pe cereale
Primul obicei al doctorului Stroescu este să bea un pahar cu apă plată imediat după trezire. După 10-15 minute, urmează micul dejun, care are întotdeauna la bază cereale și semințe.
„Dimineața, în general, este bine să mâncăm cereale, obligatoriu cereale, în special fulgi de ovăz. Eu îi fierb, apoi pun semințe de floarea soarelui, semințe de dovleac, semințe de chia… Mănânc și pâine integrală, mai iau și niște soia, brânza de soia care este formidabilă. Brânza de animal nu e sănătoasă, se produce prin coagularea cazeinei. Cazeina este cea mai alergizantă proteină a organismului nostru”, a spus cunoscutul medic.
Prânzul, bazat pe hrană vegetală
La masa de prânz, medicul alege preparate ușoare, cum ar fi salatele, legumele gătite sau supele de zarzavaturi. Hrana de origine animală lipsește complet din dieta sa zilnică, înlocuită de proteine vegetale, considerate mai sănătoase și mai ușor de digerat.
La cină, nutriționistul preferă cantități mici de mâncare, precum o salată ușoară, un griș, orez sau un fruct. El recomandă ca ultima masă a zilei să fie servită cu cel puțin 3-4 ore înainte de culcare.
„Cum mergem la masă (n.r. de prânz) este bine să bem apă. Nu ar fi rău să bem o supică de legume. Hrana vegetală e vie, pe când hrana animală nu are viață. Dacă vrei să slăbești, nu trebuie să mai mănânci nimic seara, doar să bei apă. Nu trebuie să mănânci cu 3-4 ore înainte de somn sau, dacă vrei ceva foarte simplu, poți opta pentru o salată, un griș, orez sau un fruct – un măr sau două”, a explicat medicul în podcastul Adinei Alberts.
Doctorul insistă că secretul sănătății și longevității nu stă doar în alimente, ci și în disciplină și echilibru. Prin alimentație curată, consum adecvat de apă și evitarea exceselor, organismul își păstrează energia chiar și la vârste înaintate.
Sursa foto: Arhivă
