Ene Valentina
În preajma sărbătorilor pascale, tradiția vopsirii ouălor aduce culoare și bucurie în casele multor familii. Însă, ce se întâmplă după ce ouăle sunt vopsite? Mulți dintre noi pot face o greșeală comună care poate avea consecințe asupra sănătății.
În acest articol, explorăm sfaturile unui medic despre cum să gestionăm corect ouăle de Paște vopsite și evităm riscurile potențiale pentru sănătate.
Cum să vopsești ouăle de Paște
Înainte de a începe procesul de vopsire, este crucial să alegem ouăle potrivite. Medicul Virgil Stroescu subliniază importanța evitării ouălor de rață în pregătirile de Paște, datorită riscului crescut de toxiinfecții alimentare pe care acestea îl pot prezenta.
Deși ouăle de rață sunt populare în anumite culturi pentru textura lor bogată, ele pot fi purtătoare de bacterii periculoase care, în cazuri grave, pot conduce chiar la deces. În schimb, ouăle de găină sunt recomandate datorită siguranței și accesibilității lor.
Tradițional, ouăle de Paște sunt vopsite în Joia Mare, roșul fiind culoarea predominantă pentru că simbolizează sângele Mântuitorului. Cu toate acestea, paleta de culori și tehnicile de decorare variază larg, oferind fiecăruia posibilitatea de a personaliza această activitate. Indiferent de metoda de vopsire aleasă, este esențial să ne asigurăm că vopseaua este non-toxică și sigură pentru consum, deoarece ouăle vopsite sunt adesea consumate ulterior.
Ce trebuie să faci după ce vopsești ouăle de Paște
După vopsire, multe persoane aleg să lase ouăle la temperatura camerei, adesea ca parte a decorului sărbătoresc. Aceasta, însă, este o greșeală comună care poate pune sănătatea în pericol. Medicul atrage atenția că ouăle fierte, odată expuse la temperatura camerei, devin vulnerabile la multiplicarea bacteriilor. Coaja oului, deși pare solidă, se dilată ușor după fierbere, permițând bacteriilor să pătrundă mai ușor.
“Dar ouăle se păstrează la frigider, da? Ouăle se păstrează, și după ce le-ai fiert, tot la rece!”, a spus medicul Doru Negru pentru dcmedical.ro.
Pentru a preveni dezvoltarea bacteriilor și riscul de intoxicații alimentare, este vital să depozităm ouăle vopsite în frigider imediat după răcirea lor completă. În frigider, ouăle se pot păstra proaspete și sigure pentru consum o perioadă mai lungă de timp. Astfel, ne putem bucura de frumusețea lor în siguranță, fără a risca sănătatea familiei.
