Adelina C
Iată cea mai bună rețetă de pască fără aluat. Se prepară foarte ușor și este deosebit de gustoasă. Dacă folosești ingrediente de bună calitate pasca fără aluat va avea o aromă și o consistență deosebită. Bucură-i pe cei dragi sau pe musafiri cu acest desert tradițional de Paște și nu vei dai greș! pască fără
Ingredientele principale pentru pasca fără aluat:
– 1 kg brânză de vaci proaspătă
– 10 ouă (sau 30 de ouă de prepeliță – acestea sunt recomandate deoarece nu au colesterol și aduc numeroase beneficii sănătății)
– 200 ml de smântână pentru gătit
– zahăr după gust
-esență de rom de bună calitate
– o păstaie de vanilie
– 150 de grame de stafide
Pentru a prepara acestă pască foarte aromată și fină în primul rând se hidratează stafidele în esență de rom cu aproximativ 15 minute înainte de a începe prepararea propriu zisă.
Apoi, tot ce trebuie să faci este să amesteci bine smântâna, brânza de vaci, ouăle, semințele din păstaia de vanilie și stafidele pe care le-ai scurs foarte bine. Asigură-te că aluatul final este bine omogenizat, pentru că doar astfel vei obține o consistență foarte fină. Îndulcește pasca după gust, iar dacă îți dorești să o faci mai slabă din punct de vedere caloric, înlocuiește zahărul cu îndulcitor.
Această compoziție se toarnă într-un vas de yena, pe aproximativ 3 sferturi, deoarece ea va crește în timpul coacerii. Se lasă la foc mediu până când o scobitoare introdusă în mijlocul păștii se scoate curată.
Dacă ai timp poți prepara o glazură de ciocolată delicioasă pe care să o torni deasupra, însă pasca fără aluat este foarte bună și așa simplă.
Poftă bună!
