Redactia
Este vară și perioada concediilor. Majoritatea românilor aleg să meargă și în acest an la mare, deși prețurile acolo sunt destul de ridicate. Un lucru interesant este că porumbul pare să fie în continuare foarte popular în 2023 pe plajele de la Marea Neagră.
Cum poți găti la tine acasa porumb fiert ca pe litoral. Secretul este unul simplu
Totuși, cei care nu vor să plătească prețul unui porumb fiert cumpărat de pe litoral pot să-l prepare acasă. Există un secret pentru a-l face să aibă același gust ca cel al vânzătorilor de pe litoral.
Modul în care se fierbe porumbul poate varia în funcție de cât de proaspăt și mare este acesta. În general, timpul de fierbere se poate încadra între 2 și 10 minute, în funcție de tipul porumbului.
De asemenea, timpul de fierbere al porumbului este influențat de cât de proaspăt și dulce este acesta, precum și de faptul dacă el se află pe știuleți, în coajă sau este decojit în boabe. Trebuie să fim atenți să nu fierbem porumbul prea mult timp, deoarece acest lucru poate duce la o textură moale și neplăcută și poate reduce semnificativ proprietățile antioxidante ale acestuia.
Beneficiile consumului de porumb
Sursă de nutrienți: Porumbul este bogat în nutrienți esențiali, cum ar fi fibrele, vitamina C, vitamina B6, tiamina (vitamina B1), acid folic și minerale precum magneziu și potasiu.
Fibre alimentare: Porumbul conține o cantitate semnificativă de fibre, care susțin sănătatea sistemului digestiv, promovează o digestie sănătoasă și contribuie la prevenirea constipației.
Antioxidanți: Porumbul conține antioxidanți, cum ar fi carotenoizii, precum luteina și zeaxantina, care ajută la protejarea celulelor împotriva stresului oxidativ și pot contribui la menținerea sănătății ochilor.
Sănătatea inimii: Consumul regulat de porumb poate susține sănătatea inimii datorită conținutului de fibre, care poate contribui la scăderea nivelului de colesterol LDL (colesterolul „rău”) și la menținerea tensiunii arteriale în limite normale.
Energizant natural: Porumbul furnizează carbohidrați complexi, care oferă energie treptat și susțin funcționarea optimă a organismului pe termen lung.
Sursă de antioxidanți fitochimici: Porumbul conține compuși fitochimici, cum ar fi acidul ferulic și flavonoidele, care au proprietăți antioxidante și antiinflamatorii și pot ajuta la protejarea celulelor împotriva daunelor oxidative și la reducerea riscului de boli cronice.
Controlul greutății: Porumbul, în special porumbul integral, poate contribui la menținerea unei greutăți sănătoase datorită conținutului său de fibre și a capacității de a asigura o senzație de sațietate pe o perioadă îndelungată de timp.
