Loredana Ionescu
Ani la rând a fost considerat indispensabil în orice locuință modernă. Rapid, ușor de folosit, perfect pentru a reîncălzi mâncarea în câteva secunde – cuptorul cu microunde a fost vedeta bucătăriilor urbane. Astăzi, însă, popularitatea sa este în scădere. Tot mai mulți români încep să-l folosească tot mai rar, iar specialiștii vorbesc despre o posibilă retragere treptată a acestui aparat din viața cotidiană.
De ce își pierd românii interesul pentru cuptorul cu microunde
O analiză recentă arată că aparatele clasice cu microunde sunt treptat înlocuite cu soluții mai moderne și mai performante. Printre acestea se numără friteuzele cu aer cald, cuptoarele cu convecție și oalele multifuncționale inteligente. Aceste aparate nu doar că încălzesc mai eficient, ci oferă rezultate mai apropiate de gătirea tradițională: păstrează textura alimentelor, consumă mai puțină energie și oferă mai mult control în procesul de preparare.
În plus, tehnologia actuală încurajează un stil de viață mai conștient și mai sănătos, iar cuptorul cu microunde este perceput tot mai des ca fiind rudimentar. Reîncălzirea neuniformă, lipsa capacității de a rumeni sau prăji și absența funcțiilor smart contribuie la pierderea atractivității acestui aparat electrocasnic, potrivit RTV.
Modelele moderne îl depășesc la toate capitolele
Friteuza cu aer cald, cunoscută și sub denumirea de air fryer, s-a impus în ultimii ani ca una dintre cele mai populare inovații din bucătării. Aceasta permite prepararea alimentelor crocante fără ulei, într-un timp foarte scurt. În același timp, cuptoarele cu funcție de convecție și aparatele multifuncționale pot coace, fierbe, sota, rumeni și chiar fermenta, fiind tot mai căutate de gospodarii care vor mai mult de la gătit.
Pe fondul acestor evoluții tehnologice, în unele țări europene, precum Cehia, vânzările de cuptoare cu microunde au început să scadă semnificativ, semn că tendința este una la nivel continental. România pare să urmeze același drum, mai ales în mediile urbane, unde noile aparate „inteligente” sunt la mare căutare.
Ce spun specialiștii despre riscurile pentru sănătate
De-a lungul timpului, cuptorul cu microunde a fost ținta mai multor mituri: de la temeri legate de radiații, la ideea că distruge toți nutrienții din mâncare. Însă cercetările științifice au demontat aceste teorii. Radiațiile emise sunt non-ionizante, deci nu afectează ADN-ul uman, iar pierderea de nutrienți nu este mai mare decât în cazul altor metode de gătit, cum ar fi fierberea.
Totuși, percepția publicului este greu de schimbat. În epoca gătitului sănătos, chiar și aparatele sigure din punct de vedere științific riscă să fie abandonate în favoarea unor alternative percepute ca mai naturale sau mai „curate”.
Din aparatul de bază, la unealtă de încălzit supa
Cuptorul cu microunde, cândva folosit pentru preparate complexe, a ajuns astăzi să fie utilizat în multe gospodării doar pentru reîncălzirea rapidă a unor resturi de mâncare. Rolul său s-a restrâns drastic, iar versatilitatea altor aparate îl face tot mai inutil în bucătăriile moderne.
În plus, preferințele culinare ale românilor s-au diversificat. Astăzi se acordă mai multă atenție preparării corecte a alimentelor, păstrării gustului și texturii și integrării alimentației în stilul de viață. Simplul criteriu al rapidității nu mai este suficient.
Chiar dacă nu va dispărea complet peste noapte, este clar că rolul cuptorului cu microunde se diminuează constant. Pe piață apar anual zeci de modele noi de aparate electrocasnice inteligente, dotate cu senzori, aplicații mobile și funcții adaptate nevoilor actuale.
Aceste alternative oferă un plus de confort, eficiență energetică și diversitate culinară, ceea ce le face alegerea evidentă pentru tot mai mulți consumatori. În acest context, cuptorul cu microunde pare să fie tot mai des lăsat pe plan secund sau scos cu totul din uz.
Chiar dacă mai este folosit de milioane de români, viitorul aparține tehnologiei multifuncționale, iar aparatele rigide, cu funcții limitate, vor deveni, treptat, doar o amintire. Ceea ce era cândva simbolul modernității domestice pare acum o relicvă a unei alte epoci.
Astfel, cuptorul cu microunde nu mai ține pasul cu cerințele bucătăriilor actuale. Deși încă folosit, pierde teren în fața tehnologiilor noi, mai eficiente, mai sănătoase și mai adaptate stilului de viață din 2025.
Sursa foto: Arhivă
