Nicolescu Daniela
Varza este una dintre cele mai vechi și mai eficiente legume de leac, folosită de secole pentru tratarea diverselor afecțiuni, de la dureri articulare și inflamații, până la probleme de piele sau tulburări digestive. Tradiția populară românească păstrează numeroase rețete naturiste pe bază de frunze de varză crudă, iar efectele lor benefice sunt confirmate de tot mai multe studii moderne.
Pe lângă gustul său delicios și versatilitatea în bucătărie, varza ascunde în frunzele sale o adevărată farmacie naturală. De aceea, specialiștii recomandă să profităm de sezonul verzei noi, mai ales în lunile august și septembrie, pentru a ne întări sănătatea și pentru a ameliora o serie de probleme medicale.
Un concentrat de vitamine și antioxidanți
Varza este o legumă săracă în calorii, dar extrem de bogată în vitamine, minerale și antioxidanți. Ea conține vitamina C în cantități considerabile, fiind un aliat puternic pentru întărirea imunității, precum și vitamina K, esențială pentru sănătatea oaselor și pentru coagularea sângelui. În plus, frunzele sale sunt o sursă importantă de vitamina B6, folați, calciu, potasiu, magneziu și mangan, minerale ușor asimilabile de organism.
Mai mult, varza conține compuși sulfurici și fibre solubile și insolubile, care sprijină digestia, reduc inflamațiile și favorizează menținerea sănătății stomacului. Studiile recente arată că aceste fibre hrănesc bacteriile benefice din intestin, precum Bifidobacteria și Lactobacilii, îmbunătățind echilibrul florei intestinale.
Datorită acestor proprietăți, consumul regulat de varză crudă sau murată poate scădea nivelul colesterolului și reduce glicemia, fiind recomandată în curele de slăbire și în dietele pentru prevenirea bolilor metabolice. Însă beneficiile frunzelor de varză nu se opresc aici – aplicate local, ele au efecte antiinflamatoare, antibacteriene și calmante.
Cum alegi varza potrivită pentru remedii
Pentru cataplasme și tratamente naturiste, este indicat să alegi varza românească, proaspătă și suculentă. Soiurile de import, cu frunze tari și nervuri groase, sunt mai potrivite pentru gătit, dar mai puțin eficiente în terapiile externe.
Varza nouă, disponibilă în piețe de la sfârșitul verii, are frunze fragede și bogate în sucuri, fiind ideală pentru prepararea compreselor și a cataplasmelor.
Cum pregătești cataplasmele cu frunze de varză crudă
1. Alege frunzele potrivite – folosește frunzele verzi și fragede, aflate la mijlocul verzei, care conțin cele mai multe substanțe active.
2. Spală-le bine în apă rece și îndepărtează nervurile groase.
3. Zdrobește frunza cu un sucitor, cu o sticlă curată sau cu un bătător de carne, până începe să lase suc. Acest pas este esențial pentru a activa compușii benefici.
4. Aplică frunzele pe zona afectată în două-trei straturi și fixează-le cu folie alimentară sau tifon.
5. Acoperă cu un prosop gros sau un șal călduros pentru a potența efectele terapeutice.
În unele rețete tradiționale, frunzele se pot opări câteva secunde în apă clocotită, apoi se lasă să se răcească și se aplică calde pe zonele dureroase.
Durata recomandată: cataplasmele se țin 30-45 de minute, de două-trei ori pe zi. Frunzele se schimbă de fiecare dată pentru a asigura eficiența maximă.
Afectiuni ameliorate cu frunze de varză crudă
1. Dureri articulare și inflamații reumatice
Frunzele de varză reduc inflamația și calmează durerile articulare. Sunt eficiente în caz de entorse, artrite, reumatism sau lovituri. Aplică cataplasmele dimineața și seara** timp de două săptămâni și vei observa o reducere semnificativă a durerii.
2. Vânătăi și inflamații locale
Bunicii foloseau frunzele de varză pentru a trata vânătăile și umflăturile. Enzimele și compușii antiinflamatori reduc inflamația și ajută la refacerea țesuturilor. Aplică frunzele zdrobite de 2-3 ori pe zi până la dispariția completă a vânătăilor.
3. Dureri în piept, bronșite și pneumonii
În caz de bronșită, viroze respiratorii sau pneumonii, cataplasmele aplicate pe piept reduc durerea și favorizează respirația. Efectul antiinflamator al verzei calmează mucoasele iritate și ajută la eliminarea mucusului. Recomandarea este să aplici minimum două cataplasme pe zi și una pe timpul nopții.
4. Eczeme, iritații și piele uscată
Datorită enzimelor cu efect calmant, frunzele de varză sunt ideale pentru pielea crăpată, uscată sau afectată de eczeme. Zdrobește frunzele și aplică-le direct pe zonele iritate. Pentru un plus de hidratare, pulverizează puțin ulei de măsline extravirgin peste cataplasmă.
5. Ten obosit, cearcăne și pungi sub ochi
Frunzele de varză au efect tonifiant și antiinflamator asupra pielii feței. Aplică-le seara, înainte de culcare, pe pleoape și sub ochi, timp de 30 de minute. După 10 zile, vei observa reducerea pungilor, atenuarea cearcănelor și un ten mai luminos și mai catifelat.
Varza – un medicament natural la îndemâna tuturor
Varza este unul dintre cele mai accesibile remedii naturiste. Frunzele crude pot fi folosite atât intern, cât și extern, iar efectele lor terapeutice sunt dovedite de secole de utilizare.
De la dureri articulare și inflamații locale, la probleme respiratorii, iritații cutanate și ten obosit, această legumă aparent banală poate deveni un aliat de nădejde pentru sănătate.
