Georgescu Dragos
Frigiderul este unul dintre electrocasnicele indispensabile în orice casă. El asigură păstrarea alimentelor în condiții optime, încetinește procesul de alterare și ne oferă siguranța că putem consuma produsele în timp util fără riscuri pentru sănătate. Cu toate acestea, mulți oameni nu știu că frigiderul trebuie setat diferit în funcție de anotimp, pentru a funcționa eficient și pentru a conserva alimentele cât mai bine.
La ce temperatură trebuie setat frigiderul toamna. Puțini știu acest lucru
Toamna, temperaturile exterioare încep să scadă, iar mediul ambiental din locuință se schimbă. Dacă vara frigiderul este supus la un efort suplimentar din cauza căldurii din casă, în sezonul rece lucrurile se echilibrează. De aceea, este important să știm exact care sunt setările potrivite pentru această perioadă.
Frigiderul nu are doar rolul de a răci alimentele, ci și de a preveni dezvoltarea bacteriilor. Cercetările arată că bacteriile se dezvoltă rapid la temperaturi de peste +7°C. În schimb, atunci când temperatura este menținută între +3°C și +5°C, procesul de multiplicare bacteriană este încetinit considerabil.
Totuși, un frigider prea rece poate afecta calitatea alimentelor. Fructele și legumele, de exemplu, își pierd textura și gustul atunci când sunt expuse la temperaturi apropiate de îngheț. Lactatele pot prinde o consistență neplăcută, iar unele produse devin apoase sau își pierd prospețimea.
Experții recomandă ca frigiderul să fie setat la +4°C în sezonul de toamnă. Aceasta este temperatura considerată optimă pentru păstrarea alimentelor perisabile și, în același timp, suficient de blândă pentru a nu afecta calitatea legumelor și fructelor.
Între +3°C și +4°C: ideal pentru carne, lactate, pește și preparate gătite.
Între +4°C și +5°C: bun pentru legume, fructe și băuturi.
Sub +2°C: există riscul ca anumite produse să înghețe parțial.
Peste +6°C: alimentele se pot altera mai repede, în special cele perisabile.
Astfel, o setare de +4°C este un compromis perfect.
Diferența dintre frigider și congelator
Un aspect important pe care mulți îl ignoră este faptul că frigiderul și congelatorul trebuie setate separat.
Frigiderul – recomandat între +3°C și +5°C toamna.
Congelatorul – trebuie menținut constant la -18°C, indiferent de anotimp.
Această temperatură de -18°C este standardul internațional pentru păstrarea pe termen lung a alimentelor congelate, împiedicând formarea bacteriilor și menținând proprietățile nutritive.
Cum influențează anotimpurile setările frigiderului?
Temperatura din bucătărie și din locuință influențează direct modul în care frigiderul funcționează.
Vara – când temperaturile trec de 30°C, frigiderul trebuie setat mai rece (aprox. +3°C) pentru a compensa căldura ambientală.
Toamna – temperaturile scad, mediul devine mai răcoros, astfel încât frigiderul poate fi menținut la +4°C, un nivel economic și eficient.
Iarna – în locuințe încălzite moderat, frigiderul poate rămâne la +4°C, dar dacă bucătăria este foarte rece (sub 15°C), unele aparate moderne ajustează automat puterea de răcire.
Primăvara – o perioadă similară cu toamna, frigiderul poate rămâne setat la +4°C fără probleme.
Cum verifici dacă temperatura frigiderului este corectă
Nu toate frigiderele arată temperatura reală din interior. Unele au doar un buton cu trepte (1–7), iar utilizatorii nu știu exact ce temperatură corespunde fiecărei trepte.
Metode simple de verificare:
Folosește un termometru de frigider – se găsește în magazinele de electrocasnice sau online și se așază în compartimentul central.
Testul cu apa – pune un pahar cu apă în frigider timp de 24 de ore și apoi măsoară temperatura cu un termometru clasic.
Verifică alimentele – dacă legumele încep să înghețe, temperatura este prea scăzută; dacă lactatele se strică rapid, este prea ridicată.
Cum să organizezi frigiderul toamna
Pe lângă temperatură, și modul în care sunt așezate alimentele contează. Frigiderul nu răcește uniform peste tot, așa că trebuie să respecți câteva reguli:
Raftul superior: alimente gătite, resturi de mâncare.
Raftul din mijloc: lactate, iaurt, brânză.
Raftul inferior: carne crudă, pește (în cutii bine sigilate).
Sertarele de jos: legume și fructe.
Ușa frigiderului: ouă, condimente, băuturi (locul cel mai cald).
Toamna, când consumul de legume este mai mare (datorită recoltelor), e important să nu aglomerezi sertarele. Aerul trebuie să circule liber pentru ca temperatura să fie uniformă.
Cum economisești energie toamna
Un frigider bine setat nu doar că păstrează alimentele mai bine, dar și consumă mai puțină energie.
Setează temperatura corectă – +4°C este suficient; temperaturi mai scăzute cresc consumul fără beneficii reale.
Nu supraîncărca frigiderul – aerul rece trebuie să circule.
Nu lăsa ușa deschisă – fiecare secundă în care frigiderul stă deschis forțează compresorul să lucreze mai mult.
Verifică garniturile – dacă nu etanșează bine, frigiderul pierde frig și consumă mai mult.
Lasă mâncarea caldă să se răcească înainte de a o pune în frigider.
