Loredana Ionescu
Autoritățile române au adoptat recent un proiect de ordin ce impune limite stricte gospodăriilor țărănești în ceea ce privește comercializarea produselor prelucrate din legume și fructe. Noile reglementări, elaborate de către Autoritatea Națională Sanitar-Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA), stabilesc un prag anual de producție de maximum 800 de kilograme de produse prelucrate, peste care producătorii sunt obligați să se înregistreze juridic și să obțină documentația necesară pentru siguranța alimentelor.
Restricții stricte pentru cantitatea maximă de produse
Conform noilor reguli propuse de ANSVSA, o gospodărie înregistrată ca „țărănească” poate produce și vinde până la 800 de kilograme de produse prelucrate din legume și fructe pe an. Odată ce se depășește această limită, producătorii trebuie să se organizeze sub o formă juridică, cum ar fi PFA (persoană fizică autorizată) sau SRL (societate cu răspundere limitată), și să obțină documente speciale de înregistrare sanitar-veterinară.
Aceste reglementări impun, de asemenea, ca micii producători să respecte standarde riguroase de igienă și să fie supuși controalelor regulate pentru a verifica respectarea normelor de siguranță alimentă.
Procedura de înregistrare și documentele necesare
Pentru producătorii care doresc să æi vândă produsele în mod legal, înregistrarea la direcția sanitar-veterinară și pentru siguranța alimentelor (DSVSA) din județul de reședință devine obligatorie. Această procedură implică prezentarea următoarelor documente:
- Notificarea activităților și a locurilor de vânzare, conform modelului standardizat din proiectul de ordin;
- Copie după actul de identitate al producătorului;
- Documente privind starea de sănătate a producătorului și a membrilor familiei acestuia;
- Copie a atestatului de producător și a carnetului de comercializare, emise de primărie sau cooperative;
- Dovada plății tarifelor prevăzute de legislația în vigoare.
Fără aceste documente, producătorii nu vor putea să-și desfășoare activitatea de comercializare a produselor, riscând sancțiuni severe în cazul unor controale neconforme.
Verificări stricte și controale periodice
Produsele comercializate de gospodăriile țărănești vor fi supuse unor controale stricte efectuate de DSVSA, menite să asigure că acestea respectă normele de siguranță alimentără. Autoritățile vor verifica atât modul de prelucrare a alimentelor, cât și condițiile de igienă în care acestea sunt produse.
Pe lângă normele stricte de igienă, produsele pot fi verificate și din perspectiva calității ingredientelor utilizate, pentru a garanta siguranța consumatorilor. Aceste controale sunt percepute de mulți micii producători ca fiind o povară suplimentară, ce implică timp și resurse financiare considerabile.
Impactul noilor reguli asupra micilor producători
Implementarea acestor măsuri stricte poate reprezenta o lovitură grea pentru micii producători din mediul rural. Aceștia, deja afectați de costuri ridicate și dificultăți economice, se confruntă acum cu noi cerințe administrative care le-ar putea complica semnificativ activitatea de zi cu zi. Multe voci critice susțin că noile reglementări ar putea duce la scăderea numărului de gospodării țărănești care comercializează produse pe piață, diminuând astfel accesul consumatorilor la produse naturale, autohtone.
Pe de altă parte, autoritățile consideră că aceste măsuri sunt necesare pentru a asigura siguranța alimentelor pe piață și pentru a proteja consumatorii de potențiale riscuri legate de produse neconforme.
Micii producători sunt încurajați să analizeze cu atenție aceste reglementări și să se pregătească pentru eventualele modificări ce vor urma în cazul adoptării finale a proiectului de ordin. Această schimbare poate fi un moment de cotitură pentru viitorul agriculturii la scară mică din România.
Sursa foto: Arhivă
