Redactia
Maria Grapini, eurodeputată, a exprimat categoric în cadrul ședinței Parlamentului European dorința ca statelor membre să nu li se impună în mod arbitrar înlocuirea proteinelor animale cu alge marine.
Maria Graăini a luat cuvântul în Parlamentul European
Reprezentanta Partidului Umanist Social Liberal (PUSL) la Bruxelles a sugerat oficialilor Comisiei Europene să exploreze modalități adecvate de comunicare cu cetățenii în ceea ce privește alternativele viitorului pentru produsele alimentare actuale. Maria Grapini a recunoscut că există dovezi științifice privind beneficiile utilizării algelor marine, nu doar în domeniile medicinii și cosmeticii, ci și în alimentație.
Maria Grapini, membră a Grupului Alianței Progresiste a Socialiștilor și Democraților din Parlamentul European, a sugerat o majorare a fondurilor destinate cercetării în acest domeniu. Această declarație a fost făcută după ce la Bruxelles s-a desfășurat o discuție și dezbatere privind o rezoluție referitoare la utilizarea proteinelor alternative provenite din insecte, cum ar fi gândacii sau greierii.
Făina de greieri reprezintă o pudră proteică cu o ușoară aromă, obținută prin măcinarea greierilor. Această făină de greieri a primit aprobarea Uniunii Europene pentru a fi introdusă pe piață ca un aliment nou produs în Vietnam. Aceasta va fi utilizată în diverse produse alimentare din UE, inclusiv în fabricarea pâinii. Ingredientul în cauză este pudra parțial degresată a greierului de casă, denumit științific Acheta domesticus. În viitor, făina de greieri va fi utilizată în diverse produse alimentare, inclusiv în pâine și chifle multicereale, biscuiți crocanți și grisine, preparate din carne și într-o varietate de alte alimente.
Beneficiile consumului făinii de greieri
Atunci când consumi făină de greieri, consumi întregul greier, ceea ce înseamnă că beneficiezi de o cantitate semnificativă de minerale importante. Aceste minerale includ zinc, cupru, iod și mangan. Iată de ce este benefic să ai mai multe dintre aceste minerale în dieta ta:
Zincul susține sistemul imunitar, producția de hormoni și sănătatea ADN-ului. Deficitul de zinc se manifestă adesea prin piele uscată, vindecare lentă a rănilor, cădere a părului și deficiențe ale hormonilor sexuali.
Cuprul susține sănătatea pielii, funcția imunitară și absorbția fierului. Este adesea insuficient în dieta modernă. Deficitul de cupru poate imita anemia prin deficit de fier și poate cauza scăderea numărului de celule albe din sânge.
Iodul este necesar pentru producerea hormonilor tiroidieni, care reglează metabolismul. Nivelurile scăzute de iod pot cauza hipotiroidism.
Manganul ajută la formarea oaselor și la metabolizarea proteinelor. Multe enzime din organismul tău depind de mangan. Una dintre aceste enzime, numită glutamină sintază, transformă amoniacul toxic în glutamină, un aminoacid benefic.
