Roxana
Ostropelul este o reteta traditionala din Romania, iubită de toată lumea. Este un fel de mancare simplu, sanatos si delicios, care poate fi preparat cu usurinta acasa.
Ingrediente:
500 g piept de pui sau porc
2 cepe
2 morcovi
2 tulpini de telina
2 rosii
1 ardei gras
3 catei de usturoi
1 lingura de concentrat de tomate
2 linguri de ulei
sare si piper dupa gust
2 cani de apa
Instructiuni:
Taiati pieptul de pui sau porcul in bucati mari si lasati-le deoparte.
Taiati ceapa, morcovii, telina si ardeiul in bucati medii si lasati-le deoparte.
Incingeti uleiul intr-o oala mare si adaugati ceapa taiata. Gatiti pana cand devine aurie, apoi adaugati usturoiul pisat.
Adaugati morcovii, telina si ardeiul si gatiti timp de cateva minute pana cand legumele incep sa se inmoaie.
Adaugati rosiile taiate si concentratul de tomate si amestecati bine.
Adaugati bucatile de carne si amestecati pentru a se gati odată cu legumele.
Adaugati apa si sare si piper dupa gust si acoperiti oala.
Gatiti la foc mediu pana cand carnea este gatita, aproximativ 30-40 de minute.
Serviti cald, alaturi de orez sau paine proaspata.
Ostropelul este un fel de mancare versatil si poate fi personalizat in functie de preferinte, adaugand alte legume sau condimente dupa gust. De asemenea, poate fi gatit cu usurinta in cantitati mari, fiind o alegere perfecta pentru o cina cu familia sau o petrecere cu prietenii.
In concluzie, ostropelul este o reteta traditionala care merita incercata, fiind un fel de mancare sanatos, delicios si usor de preparat acasa. Nu ezitati sa incercati aceasta reteta si sa o personalizati in functie de preferinte pentru a va bucura de o cina savuroasa si satisfacatoare.
