Miruna Purcel
Lanțurile de patiserii Petru și Luca se numără printre cele mai apreciate în România, fiind cunoscute pentru produsele proaspete și tradiționale, care se bucură de popularitate atât în rândul localnicilor, cât și al turiștilor. Patroanele acestor afaceri au reușit să transforme patiseriile în branduri naționale de succes, extinzându-se rapid în numeroase orașe din țară.
Brandul Petru: tradiție și calitate în patiserie
Lanțul de patiserii Petru, fondat în Iași, a devenit un nume cunoscut la nivel național, având în prezent aproximativ 90 de locații în România. Reputația sa se bazează pe produsele tradiționale, cum ar fi covrigii și merdenelele, care sunt preparate după rețete cu tradiție îndelungată. Filosofia brandului este aceea de a oferi produse proaspete, folosind ingrediente de calitate, ceea ce atrage un număr mare de clienți fideli.
În spatele afacerii Petru se află compania Brio Group, deținută de Dragoș Mancaș și Radu Bejan. Dragoș Mancaș deține 95% din acțiunile companiei, în timp ce Radu Bejan deține restul de 5%. Cei doi acționari sunt cunoscuți pentru discreția lor, preferând să păstreze un profil scăzut în ciuda succesului afacerii. Lanțul a reușit să se extindă rapid datorită unei strategii de marketing bine gândite și a calității constante a produselor.
Luca: un rival de seamă pe piața de patiserie
Pe de altă parte, lanțul de patiserii Luca, rivalul principal al brandului Petru, este operat de Tinervis Group, o companie controlată de George Adragăi și Mircea Cosmin Postole. Luca a devenit popular datorită produselor proaspete și variate, având în prezent peste 60 de locații la nivel național, dintre care aproape 20 se află în București.
Deși ambele branduri oferă produse de patiserie similare, fiecare lanț are propria strategie de a-și atrage clienții. Luca s-a concentrat pe un aspect modern și pe dezvoltarea unei imagini mai contemporane, în timp ce Petru și-a menținut legătura cu tradițiile, oferind un gust autentic, specific patiseriei tradiționale. Această rivalitate sănătoasă a contribuit la creșterea calității produselor pe piața românească de patiserie.
Expansiunea și strategia de marketing a celor două branduri
Atât Petru, cât și Luca au avut o strategie de extindere rapidă, deschizând locații noi în orașe mari și medii din România. Aceasta le-a permis să acopere o gamă largă de nevoi ale consumatorilor, inclusiv în zonele mai puțin concurențiale. De asemenea, utilizarea ingredientelor locale și promovarea produselor autohtone au contribuit la succesul celor două lanțuri, oferindu-le un avantaj competitiv.
Deși rivalitatea este evidentă, competiția între cele două branduri a dus la îmbunătățirea calității produselor oferite, clienții beneficiind de o varietate mai mare și de servicii de înaltă calitate.
