Redactia.ro
Home » Stil de viață » Plăcinta păstorului, o adevărată delicatesă. Rețeta pe gustul tuturor

Plăcinta păstorului, o adevărată delicatesă. Rețeta pe gustul tuturor

Această rețetă de plăcintă este o adevărată delicatesă care se poate pregăti în aproximativ o oră și 10 minute. Este excelentă și cu siguranță după ce o veți gusta va deveni una dintre rețetele de plăcinte preferată de întreaga familie. 

Timp de preparare

40 minute

Timp de gătire

30 minute

Număr porții

4 

Ingrediente

  • 900g cartofi, decojiți și tăiați în cubulețe
  • 300g morcovi, decojiți și tăiați în felii
  • 1 lingură de ulei vegetal
  • 100g ceapă, curățată și tăiată mărunt
  • 450g carne de vită slab tocată
  • 1 conservă de 400 g de roșii tăiate mărunt

Se asezonează cu sare și piper

Mod de preparare 

Preîncălziți cuptorul la 180°C / 350°F

Fierbeți cartofii și morcovii în apă clocotită și până când se înmoaie, aproximativ 20 de minute. Între timp, încălziți uleiul vegetal într-o cratiță mică și gătiți ceapa până se înmoaie. Adăugați carnea tocată în ceapă și gătiți, amestecând din când în când, până când se rumenește peste tot. Se scurge excesul de grăsime. Adăugați roșiile din conservă. Acoperiți, aduceți la fierbere și apoi fierbeți la foc mic timp de aproximativ 20 de minute, apoi transferați-le într-o caserolă.

Când cartofii și morcovii sunt fierți, scurgeți-i și puneți-i din nou în cratiță. Pasați cartofii și morcovii împreună cu ajutorul unui piure de cartofi sau al unui storcător de cartofi până când se omogenizează.

Se pune amestecul de morcovi și cartofi peste amestecul de carne tocată și se coace în cuptorul preîncălzit timp de 30 de minute sau până când partea superioară începe să se rumenească.

Sugestii de servire

Serviți cu legume proaspete la aburi sau salată.

Pentru copiii mici, excludeți asezonarea cu sare și piper și pasați carnea tocată în robotul de bucătărie înainte de a o amesteca cu o parte din piureul de cartofi și morcov. Pe măsură ce bebelușul crește puțin mai mult, transformați-o în mini-plăcinta păstorului și decorați-o cu o față făcută din legume

Ai un pont sau mai multe informații pe subiect, scrie-ne pe adresa pont@redactia.ro
Etichete: