Redactia.ro
Home » Stil de viață » Retete » Plăcinte cu brânză dulce – Plăcinte de casă pufoase și delicioase, fragede și moi

Plăcinte cu brânză dulce – Plăcinte de casă pufoase și delicioase, fragede și moi

Pentru a pregăti cele mai delicioase plăcinte cu brânză dulce, avem nevoie de următoarele ingrediente și pași de urmat:

Ingrediente:

Pentru aluat:

500 g făină
250 ml lapte călduț
50 g zahăr
25 g drojdie proaspătă sau 7g drojdie uscată
50 ml ulei
1 ou
1 vârf de cuțit de sare
Pentru umplutura:

500 g brânză dulce de vaci
2 ouă
150 g zahăr
coaja rasă de la o lămâie
1 pliculeț de zahăr vanilat
stafide după gust (opțional)
Mod de preparare:

Pregătirea aluatului:

Într-un bol, dizolvă zahărul în laptele călduț. Adaugă drojdia și lasă compoziția la dospit pentru aproximativ 10 minute, sau până când aceasta începe să se umfle.
Într-un alt bol, adaugă făina cernută, face o adâncitură în mijloc și toarnă compoziția cu drojdie. Adaugă oul, uleiul și sarea.
Framântă aluatul până când devine omogen și se desprinde de pereții vasului. Dacă aluatul este prea lipicios, mai adaugă puțină făină.
Acoperă bolul cu un prosop curat și lasă aluatul să dospească într-un loc călduț până își dublează volumul (aproximativ 1 oră).
Pregătirea umpluturii:

Într-un bol, amestecă brânza dulce cu zahărul, ouăle, coaja de lămâie și zahărul vanilat până când obții o compoziție omogenă. Dacă dorești, adaugă și stafide.
Asamblarea și coacerea:

După ce aluatul a dospit, împarte-l în bucăți de mărime egală (de aproximativ mărimea unui ou).
Pe o suprafață presărată cu făină, întinde fiecare bucată de aluat în formă de cerc, adaugă o lingură de umplutură în mijloc, apoi pliază marginile aluatului spre centru, formând astfel plăcinta.
Așează plăcintele într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, lasă-le să se odihnească pentru 15 minute, apoi unge-le cu ou bătut.
Preîncălzește cuptorul la 180°C și coace plăcintele pentru aproximativ 25-30 de minute sau până când acestea sunt aurii.
Servește plăcintele calde sau la temperatura camerei, pudrate cu zahăr pudră dacă dorești. Plăcintele cu brânză dulce sunt ideale alături de o cană de lapte sau ceai. Poftă bună!

adsmedia.ro - Ad Network
Mini Narghilea , Tigare electronica Tip Fume Vapes SIKS
Mini Narghilea Electronica Tip Fume Vapes
Kit Banda Led RGB SIKS
Difuzor de aromaterapie si purificator aer SIKS...
Banda dubla adeziva SIKS®, nu lasa urme pe pereti, reutilizabila
Instalatie De Craciun SIKS, Liniara 24 M, 300 LED -uri, Cu 8 jocuri de lumini
Etichete: