Loredana Ionescu
Paștele 2025 vine cu provocări financiare pentru românii care doresc să păstreze tradițiile culinare, iar carnea de miel, nelipsită de pe mesele festive, va avea anul acesta un preț semnificativ mai mare. Costurile ridicate ale furajelor și dificultățile din sectorul creșterii animalelor influențează direct prețul de comercializare.
Creștere abruptă a prețurilor la carnea de miel
Fermierii avertizează că scumpirile din sectorul agricol și zootehnic s-au reflectat puternic în costul final al produselor, iar carnea de miel nu face excepție. “Prețurile la furaje au crescut considerabil în ultimul an, iar cheltuielile pentru întreținerea turmelor au fost mai mari din cauza iernii aspre”, explică un crescător de ovine din județul Sibiu.
Pentru consumatori, acest lucru se traduce printr-un preț mai mare la raft. Cei care aleg să cumpere direct de la ferme sau de la crescători locali vor plăti aproximativ 22-24 de lei pe kilogram pentru mielul viu, în timp ce prețul pentru carnea tranșată ajunge la 35-38 de lei pe kilogram.
În marile magazine și supermarketuri, prețurile pot fi chiar mai mari, ajungând la 50-55 de lei pe kilogram, din cauza adaosurilor comerciale și a costurilor de distribuție.
Specialiștii recomandă românilor să fie atenți la sursa de proveniență a cărnii de miel. Alegerea unui producător de închidere, care respectă normele sanitar-veterinare, este esențială pentru a evita riscurile asociate cu produsele de calitate inferioară.
Românii resimt scumpirile
Pentru multe familii, masa de Paște reprezintă un moment special, iar preparatele tradiționale, precum friptura de miel sau drobul, sunt nelipsite. Totuși, cu prețurile aflate în creștere, mulți români iau în calcul alternative mai accesibile.
Chiar dacă prețurile sunt mai ridicate, mulți români nu renunță la obiceiuri. Planificarea atentă a cumpărăturilor și compararea prețurilor pot ajuta la menținerea tradițiilor fără a afecta prea mult bugetul familial.
Anul acesta, carnea de miel va fi mai scumpă, dar rămâne un element central al mesei de Paște. Cei care doresc să păstreze tradiția sunt sfătuiți să compare prețurile, să aleagă surse sigure de achiziție și să planifice cumpărăturile cu atenție. Cu puțină organizare, masa festivă poate rămâne la fel de bogată și delicioasă!
Sursa foto: Arhivă
