Saghin Sabrina
Pentru iubitorii de legume autohtone, sezonul roșiilor românești a început deja, iar primele fructe au ajuns pe rafturile magazinelor din România. Evelina și Andrei Ianțoc, o familie din comuna Nicolae Bălcescu, județul Constanța, se mândresc cu succesul lor în producția de roșii cultivate în sere hidroponice ultramoderne.
Aceste roșii sunt deja disponibile în rețelele de supermarketuri din Constanța, iar producția lor promite să fie doar începutul unei afaceri de succes care va continua să furnizeze produse de calitate românilor. Sera hidroponică, care a fost un proiect ambițios pentru această familie, a început să aducă primele rezultate, iar roșiile de calitate sunt apreciate deja de consumatori.
Au apărut primele roșii românești
Primele roșii românești de sezon au ajuns pe piață, iar vestea bună este că ele sunt cultivate într-o seră hidroponică, o tehnologie modernă care aduce un plus de calitate și eficiență în agricultură. Evelina și Andrei Ianțoc au început această afacere în 2014, când au realizat o investiție importantă pentru construcția unei sere de 8.600 mp, finanțată cu fonduri europene.
În prezent, aceștia produc aproximativ 300-350 de tone de roșii pe an, inclusiv roșii cherry, roșii cocktail și roșii prunișoare mari. Grație tehnologiei hidroponice și substratului biodegradabil folosit pentru cultivare, produsele lor sunt deosebit de apreciate pentru gustul autentic și pentru faptul că sunt complet lipsite de chimicale.
Deși roșiile Ianțoc sunt destul de noi pe piața românească, succesul lor nu s-a lăsat așteptat. Primele 300 de caserole de roșii cherry și 60 de caserole de roșii cocktail au ajuns deja pe rafturile magazinelor Mega Image din Constanța. Prețul acestora, de 10 lei pentru roșiile cherry și 14,50 lei pentru roșiile cocktail, reprezintă o ofertă de calitate la un preț accesibil, având în vedere că produsele sunt complet naturale și fără utilizarea pesticidelor. Potrivit familiei Ianțoc, prețul de vânzare la raft poate să fie mai mare decât cel al producătorului, având în vedere adaosul rețelei de distribuție, dar acest lucru nu împiedică succesul comercial al produsului.
„Am livrat către magazinele Mega Image din Constanța primele 300 de caserole cu roșii cherry la 250 g și 60 de caserole cu roșii cocktail la 500 g. Din seră, trufandalele au plecat la 10 lei și, respectiv, 14,50 lei caserola. Nu știu care este prețul de raft, dar mai trebuie adăugat cel puțin un 30 la sută, plus adaosul rețelei”, spun Evelina și Andrei Ianțoc, potrivit revista Ferma.
Andrei Ianțoc a explicat că succesul lor este, în parte, datorat faptului că au început producția mai devreme decât alți legumicultori. Serele lor au fost plantate încă pe 20 decembrie, folosind material săditor din Austria, ceea ce le-a permis să ajungă pe piață cu 10 zile mai devreme decât alți producători care plantează în luna ianuarie. Deși au întâmpinat unele dificultăți legate de dimensiunea răsadurilor, familia Ianțoc consideră că eforturile lor vor fi recompensate pe termen lung, având în vedere cererea ridicată pentru produsele de calitate. Aceștia pregătesc acum o livrare și mai mare de roșii către magazine, estimând că în următoarele luni vor ajunge pe rafturi mai mult de 2.000 de caserole cu roșii cherry și cocktail.
„Suntem primii pentru că lucrăm ceva mai devreme, am plantat pe 20 decembrie cu material săditor produs în Austria, care ne-a costat 30.000 de euro, în timp ce legumicultorii care mai au sere hidroponice plantează undeva în luna ianuarie. Am fi ieșit pe piață cu 10 zile mai devreme, dar răsadurile au fost un pic mai micuțe”, explică Andrei Ianțoc.
Tehnologii moderne pentru calitate superioară
Ce face ca roșiile produse de familia Ianțoc să fie atât de speciale? În primul rând, tehnologia hidroponică joacă un rol esențial. Sera în care sunt cultivate roșiile nu folosește pământul tradițional, ci un substrat biodegradabil care permite o creștere mai rapidă și mai controlată a plantelor. Aceasta este o metodă mult mai eficientă și mai ecologică de a cultiva legume, deoarece se consumă mult mai puțină apă comparativ cu metodele tradiționale de irigare. De asemenea, tehnologia hidroponică asigură un mediu optim pentru plante, eliminând riscurile legate de boli sau dăunători care ar putea afecta recolta.
Familia Ianțoc nu se limitează la folosirea tehnologiilor moderne, ci implementează și soluții ecologice pentru a proteja roșiile de dăunători. Spre deosebire de mulți alți producători care apelează la insecticide și pesticide, Evelina și Andrei Ianțoc folosesc prădători naturali pentru a combate afidele, ploșnițele și alți dăunători care ar putea afecta culturile. De exemplu, ploșnița Macrolophus sp. este folosită pentru a combate larvele musculiței albe, iar bondarii sunt angajați pentru polenizarea naturală a plantelor. Astfel, roșiile produse de familia Ianțoc nu sunt doar sănătoase și gustoase, dar și sigure pentru consumatori, fără urme de substanțe chimice dăunătoare.
În plus, familia Ianțoc se pregătește pentru extinderea producției și în alte rețele mari de supermarketuri, inclusiv Auchan și Lidl, ceea ce va însemna o expunere mai largă pentru produsele lor de calitate. Aceștia sunt optimiști cu privire la viitorul afacerii lor, fiind convinși că roșiile lor vor deveni tot mai populare datorită gustului autentic și metodelor de producție ecologice.
Astfel, primele roșii românești de sezon, cultivate într-o seră hidroponică, reprezintă un succes pentru familia Ianțoc și pentru agricultura românească în general. Datorită tehnologiilor moderne și a metodelor ecologice utilizate, aceste roșii sunt deja apreciate de consumatori și își fac loc pe piața din România. Familia Ianțoc a demonstrat că este posibil să produci legume de calitate, respectând în același timp standardele ecologice și inovative, iar succesul lor va fi cu siguranță un exemplu de urmat pentru viitorii producători din România.
