Ene Valentina
Fructoza, glucoza și zaharoza reprezintă nutrienții esențiali pentru albine și constituie elementele fundamentale ale mierii. Consumul de miere aduce numeroase beneficii sănătății umane. În primul rând, mierea are rolul de a trata și preveni apariția obezității, iar înlocuirea zahărului cu miere contribuie la prevenirea cariilor dentare.
Mai mult, mierea se dovedește a fi benefică în tratarea menopauzei premature, osteoporozei, laringitelor, amigdalitelor, răcelilor și bronșitelor. Deși mierea este cunoscută mai ales ca îndulcitor natural, ea este și un remediu natural, având capacitatea de a vindeca diverse afecțiuni.
De ce nu trebuie să pui miere în ceaiul fierbinte
Este extrem de utilă, de exemplu, în reglarea activității glandelor principale din corp și menținerea echilibrului endocrin. De asemenea, mierea de albine acționează ca un puternic agent antiinfecțios natural, având impact asupra sistemelor și aparatelor principale ale organismului, de la tractul digestiv și căile respiratorii până la nivelul pielii. Ea facilitează tranzitul intestinal și stimulează eliminarea toxinelor din corp.
Cu toate acestea, pentru a beneficia de toate aceste proprietăți, consumul de miere trebuie gestionat corect. De exemplu, adăugarea mierii în lichide care depășesc temperatura de 40 de grade Celsius poate transforma mierea într-un compus toxic, având astfel efecte adverse asupra sănătății.
Diferența esențială dintre mierea de albine și zahărul comercial constă în conținutul ridicat de minerale, vitamine și enzime active. Enzimele și vitaminele C și B1 sunt distruse la temperaturi mai mari de 40 de grade Celsius, ceea ce înseamnă că mierea își pierde majoritatea nutrienților în astfel de condiții.
În plus, mierea de albine conține cantități reduse de HMF (hidroximetilfurfural), o aldehidă care apare prin deshidratarea unor zaharuri și a cărei concentrație crește la temperaturi mai mari de 40 de grade Celsius.
Alte beneficii ale mierii
- Sursă naturală de energie: Combinând glucoza și fructoza, mierea oferă o sursă rapidă de energie. Este o opțiune excelentă pentru a înlocui zahărul în alimentație și pentru a oferi un impuls imediat de energie.
- Proprietăți antibacteriene și antivirale: Mierea conține substanțe cu proprietăți antibacteriene și antivirale. Aceste caracteristici pot ajuta la protejarea organismului împotriva infecțiilor și bolilor.
- Îmbunătățirea sistemului imunitar: Consumul regulat de miere poate susține sistemul imunitar. Proprietățile sale antimicrobiene pot contribui la reducerea riscului de îmbolnăvire și la accelerarea procesului de vindecare.
- Tratarea problemelor respiratorii: Mierea este adesea folosită pentru a ameliora simptomele răcelilor, tusei și altor afecțiuni respiratorii. Proprietățile sale antiinflamatorii pot calma iritațiile gâtului și pot facilita respirația.
- Beneficii pentru digestie: Mierea poate avea efecte benefice asupra sistemului digestiv. Ea ajută la reglarea tranzitului intestinal, favorizează o digestie sănătoasă și poate contribui la prevenirea unor probleme gastrointestinale.
- Îmbunătățirea calității somnului: Consumul de miere, în special înainte de culcare, poate promova un somn odihnitor. Mierea conține triptofan, un aminoacid care favorizează eliberarea serotonină și melatonină, substanțe care contribuie la reglarea somnului.
