Rețetă de fursecuri cu unt. Desertul care ți se topește în gură

Fursecurile fragede cu unt sunt desertul copilăriei. Acestea sunt ușor de făcut și sunt extrem de gustoase, iar rețeta are o listă de ingrediente foarte puține și accesibile.

Citește și

Ordinul de Malta. Ce este, de fapt, organizația care l-ar fi făcut „senator” pe Călin...

Această rețetă este folosită de multe ori în timpul sărbătorilor de iarnă, în momentul în care toți membrii familiei se întâlnesc pentru a povesti.

Rețetă de fursecuri cu unt. Desertul care ți se topește în gură

Rețeta de fursecuri cu unt este desertul preferat al celor mici. De asemenea, mamele pot încerca acest preparat împreună cu copiii lor, pentru că le pot face folosind mai multe forme.

Ingrediente fursecuri cu unt:

250 g faina
1 praf de sare
coaja rasa de la o lamaie
80 g zahar pudra
1 pliculet zahar vanilat (10 g)
120 g unt (rece)
1 galbenus (de la un ou mare)
2 linguri apa (rece)

Pentru ornat:

100 g zahar pudra
3-4 lingurite suc de lamaie sau apa
nuca de cocos
50 g ciocolata cu lapte

Mod de preparare fursecuri cu unt

Pentru început se frământă un aluat din făină,sare, coaja de lămâie, zahăr, bucățele de unt, gălbenuș și apă.

Untul topit și zahărul pudră vanilat se bat cu mixerul, într-un castron, până ce untul crește în volum, obținându-se o cremă spumoasă.

Apoi se separă oul, gălbenușul se adaugă peste crema de unt și zahăr, iar albușul se păstrează separat.

Se mixează acestea la viteză mare până când gălbenușul este încorporat complet. După care, ciocolata se taie bucățele mici, iar într-un castron se amestecă omogen făina cu amidonul și se adaugă ciocolata tăiată bucățele.

Acest amestec se toarnă peste untul spumat cu zahăr și gălbenuș, se omogenizează cu mixerul la viteză mică.

După ce s-a format aluatul, se răstoarnă din castron pe o folie alimentară, și se împarte în două bucăți egale.

Se modelează fiecare bucată cu ajutorul foliei alimentare, într-un cilindru cam de 4-5 cm, grosime, și se împachetează în folie alimentară și se pune la congelator timp de 15 minute.

Formarea fursecurilor

După cele 15 minute, se pornește cuptorul și se pregătesc două tăvi cu hârtie de copt.

Se introduce aluatul, uns prin bombonele sau zahăr cristal și pe rând, fiecare cilindru de aluat se taie în bucățele rotunde și se taie.

Odată tăiate fursecurile se aranjează în tăvi, și se bagă la congelator pentru 10 minute.

Fursecurile se scot și se coc la cuptor timp de 20 de minute, iar după câteva minute sunt numai bune de gustat. POFTĂ BUNĂ!