Roxana
Dan Cruceru, cel cunoscut ca fiind „Taticool”, nu este doar un implicat om de afaceri ci și un bun tătic care se ocupă de cei doi copii ai săi, Sophie (11 ani) și Dan Christian (4 ani).
Îi place foarte mult să gătească, mai ales de când s-a lăudat cu participarea la „Chefi la cuțite”, acolo unde și-a arătat și veleitățile de bucătar.
Reţeta lui Dan Cruceru de salată de vară
Dan Cruceru i-a învăţat pe urmăritorii săi cum poţi prepara o salată de vară absolut magică, un mix de fructe şi legume.
„Orice tip de salată, cu ce legume găsești prin frigider. Mie îmi plac combinațiile cu fructe, de exemplu. Poți adăuga piersică într-o salată clasică, sau struguri. Sau chiar te poți duce în zona exotică, mango sau ananas.
Un sos de citrice merge perfect, portocale stoarse, la care adaugi ulei de măsline, sare, piper. Important este plating- ul, să arate farfuria apetisant. Sugerez ca ingredientele să fie tăiate în bucăți mari și să foloseşti legume/ fructe colorate. De exemplu, roșii de mai multe culori.
Obţii, astfel, o salată plină de savoare și culoare, perfectă pentru a fi servită într-o zi caniculară. Poate fi consumată ca atare, fără garnitură”, a spus Dan Cruceru.
Rețetă Salată caldă de linte, piept de pui și legume
- 500 gr de piept de pui fără os și piele, pui crescut lent, fără antibiotice
- 1-2 linguri de ulei de sâmburi de măsline
- 2 căței de usturoi tăiați cubulețe mici
- 1-2 frunze de dafin
- 1 cățel de usturoi zdrobit pentru fiert lintea
- Condimente uscate, oregano și busuioc
- 400 gr linte verde
- 100 gr de măsline negre
- 200 gr de ardei capia sau gogoșar
- 5 gr de pătrunjel proaspăt tăiat mărunt
- Sare/ piper
Importanța fibrelor în alimentație este crucială pentru menținerea sănătății sistemului digestiv. Ele ajută la prevenirea constipației și a altor probleme digestive, dar pot contribui și la scăderea colesterolului și la controlul glicemiei, fiind benefice în special pentru persoanele cu diabet sau alte afecțiuni ale metabolismului.
