Cristina Cohuț
Tiramisu este un desert iubit de toată lumea, dar când încerci să ai grijă de siluetă sau urmezi un regim alimentar mai sănătos, nu toate prăjiturile sunt potrivite. Totuși, există și variante sănătoase care te pot face să te simți bine, fără să te simți vinovat după ce le savurezi. Iar acest tort de tiramisu sănătos este dovada clară că nu toate deserturile au multe calorii!
Această rețetă este o adaptare a celebrului tiramisu italian, dar cu ingrediente sănătoase și cu mult mai puține calorii. Este ideal pentru cei care sunt la dietă, dar vor să se răsfețe cu un desert delicios. De fapt, antrenorii de fitness și nutriționiștii recomandă acest tiramisu sănătos, tocmai pentru că aduce o mulțime de beneficii pentru corp, având o valoare nutritivă excelentă.
Ce face acest tiramisu diferit
Tiramisu clasic, făcut din pișcoturi și multă cremă pe bază de mascarpone, nu este tocmai ideal pentru cineva care își dorește un desert mai ușor. Rețeta clasică are multe calorii și grăsimi saturate, iar în cazul unui regim alimentar mai strict, poate să nu fie cea mai bună alegere.
În schimb, această variantă sănătoasă folosește ingrediente mult mai echilibrate, care sunt mai prietenoase cu silueta, dar nu compromit gustul. Fulgii de ovăz și iaurtul grecesc sunt cheia acestei rețete, iar rezultatul este un tiramisu cu o textură cremoasă și un gust divin, relatează spynews.ro.
Ingrediente necesare
Pentru a prepara acest desert delicios și sănătos, ai nevoie de câteva ingrediente simple, pe care le poți găsi cu ușurință în orice magazin alimentar:
- 180 ml lapte
- 1 ceașcă de espresso
- 70 g fulgi de ovăz
- Un praf de sare
- 320 g iaurt grecesc
- 1 linguriță esență de vanilie
- 50 g miere
Cum se prepară
- Pregătește fulgii de ovăz: Într-un bol încăpător, pune laptele, espresso, fulgii de ovăz și sarea. Amestecă bine ingredientele și lasă-le să fiarbă pe aragaz câteva minute, până când fulgii de ovăz se înmoaie. Ai grijă să amesteci din când în când pentru a evita să se prindă de fundul vasului.
- Formează stratul de bază: După ce fulgii de ovăz sunt moi, ia bolul de pe foc și lasă amestecul să se răcească puțin. Apoi, pune compoziția într-o tavă mică, preferabil pătrată, cu margini înalte. Acesta va fi stratul de bază al desertului.
- Prepară crema: Într-un bol separat, adaugă iaurtul grecesc, mierea și esența de vanilie. Amestecă foarte bine, până când obții o cremă fină și omogenă. Această cremă va fi folosită pentru a acoperi fulgii de ovăz.
- Asamblează tortul: Peste stratul de fulgi de ovăz, pune crema obținută din iaurt grecesc. Netezește crema astfel încât să acopere uniform. După aceea, pudrează ușor cu cacao pentru un plus de aromă și aspect estetic.
- Lăsă-l la frigider: Pune tortul la frigider pentru câteva ore, pentru a se întări și a lua consistența dorită. Poți să-l lași chiar și peste noapte, dacă ai timp.
De ce să alegi acest tiramisu
Acest desert este nu doar o opțiune de gustare sănătoasă, dar și o alegere excelentă pentru micul dejun sau o gustare seara, înainte de culcare. Fulgii de ovăz sunt o sursă bună de fibre, ceea ce înseamnă că îți va menține senzația de sațietate mult timp. În plus, iaurtul grecesc este bogat în proteine și are un conținut scăzut de grăsimi, fiind ideal pentru menținerea unei diete echilibrate.
Mai mult, mierea adaugă un dulce natural desertului, iar espresso-ul folosit în rețetă contribuie la gustul autentic al tiramisu-ului, fără a adăuga zahăr rafinat sau alte ingrediente procesate.
Cum să te bucuri de acest desert sănătos
Tiramisu-ul sănătos poate fi savurat în orice moment al zilei. Poate fi o opțiune excelentă pentru un mic dejun energizant sau o gustare la prânz, având în vedere că nu conține zaharuri rafinate și este ușor de digerat. De asemenea, este un desert minunat pentru cinele ușoare, pentru că nu te va face să te simți greoi.
Este, de asemenea, perfect pentru cei care urmează un program de fitness, deoarece combinația de proteine și fibre ajută la menținerea unui metabolism sănătos și la refacerea organismului după antrenamente.
Tortul de tiramisu sănătos este dovada că poți avea un desert delicios și ușor de preparat, fără a-ți face griji pentru calorii. Cu ingrediente simple, naturale și pline de beneficii pentru organism, această rețetă îți va aduce tot ce îți dorești: un gust fabulos și un desert care se încadrează perfect într-un stil de viață echilibrat.
