Nicolescu Daniela
Un stil de viață sănătos și o alimentație echilibrată pot juca un rol crucial în prevenirea unor afecțiuni grave, inclusiv a demenței. Potrivit profesorului și dieteticianului Tim Spector, un aliment banal, adesea trecut cu vederea, poate contribui semnificativ la menținerea sănătății creierului și la reducerea riscului acestei boli.
Nu mai este un secret faptul că dieta influențează nu doar greutatea corporală, ci și funcționarea organelor interne și sănătatea pe termen lung. În ultimele decenii, cercetătorii au descoperit că există o legătură strânsă între ceea ce mâncăm și riscul apariției bolilor neurodegenerative.
Profesorul și expertul în nutriție Tim Spector a acordat o atenție deosebită acestui subiect, mai ales din cauza experienței personale. Mama sa, trecută de vârsta de 80 de ani, se confruntă cu un diagnostic de demență, iar în prezent, femeia nici nu își mai recunoaște propriul fiu.
Această experiență l-a determinat pe specialist să aprofundeze impactul alimentației asupra sănătății creierului și să caute metode simple, accesibile, prin care riscul poate fi redus.
Nucile – aliatul sănătății creierului
Potrivit profesorului Spector, nucile se numără printre cele mai importante alimente care pot contribui la protejarea creierului împotriva deteriorării cognitive. Acestea sunt bogate în acizi grași omega-3, esențiali pentru buna funcționare a sistemului nervos.
„Nucile, semințele și crustaceele fac parte constant din dieta mea. Îmi oferă o cantitate suficientă de acizi grași omega-3, extrem de importanți pentru sănătatea creierului, mai ales odată cu înaintarea în vârstă”, explică specialistul.
Omega-3 contribuie la menținerea integrității celulelor nervoase, îmbunătățind conexiunile dintre acestea și reducând riscul apariției bolilor degenerative.
Proprietăți antiinflamatorii și protecția pe termen lung
Pe lângă beneficiile oferite de acizii grași, nucile și semințele au și proprietăți antiinflamatorii, extrem de importante în prevenirea bolilor care afectează creierul. Inflamațiile cronice sunt asociate cu accelerarea proceselor de îmbătrânire și cu o predispoziție mai mare către deteriorarea cognitivă.
Tim Spector recomandă consumul regulat de migdale, nuci, alune de pădure, semințe de chia și semințe de in, toate fiind surse bogate de nutrienți esențiali.
Peștele gras – o altă sursă de omega-3
Pe lângă nuci și semințe, profesorul recomandă introducerea în alimentație a peștilor grași precum:
- somonul
- heringul
- sardinele
Acești pești sunt nu doar gustoși, ci și extrem de benefici pentru sănătatea generală. Conțin omega-3, proteine de calitate și vitamine esențiale care susțin funcțiile cognitive și mențin elasticitatea vaselor de sânge.
Evitarea alimentelor ultraprocesate
Un alt factor cheie în prevenirea demenței este reducerea consumului de alimente ultraprocesate. Acestea conțin aditivi, zaharuri și grăsimi nocive care pot afecta funcționarea creierului și pot crește riscul de inflamații în organism.
„Eliminarea alimentelor ultraprocesate este la fel de importantă ca introducerea celor sănătoase. Ceea ce consumăm zilnic influențează direct felul în care creierul nostru îmbătrânește”, subliniază Tim Spector.
Diversitatea alimentară – secretul unei diete sănătoase
Pe lângă alimentele „vedetă”, profesorul recomandă și o dietă variată, bogată în plante, fibre și antioxidanți. Tim Spector consumă cel puțin 30 de tipuri de plante pe săptămână, asigurându-se astfel că oferă organismului o gamă completă de nutrienți.
Fibrele joacă un rol esențial în menținerea unui microbiom intestinal sănătos, iar studiile recente au demonstrat că există o legătură directă între sănătatea florei intestinale și funcționarea creierului.
Deși nu există un tratament miraculos care să prevină complet apariția demenței, dieta joacă un rol extrem de important în menținerea sănătății cognitive.
Alimentele bogate în omega-3, precum nucile, semințele, peștele gras și crustaceele, consumate regulat, pot ajuta la reducerea riscului acestei afecțiuni. În același timp, eliminarea alimentelor ultraprocesate și adoptarea unei diete bogate în fibre și plante pot contribui la protejarea creierului pe termen lung.
„Fiecare alegere alimentară pe care o facem astăzi are un impact asupra sănătății noastre de mâine”, spune profesorul Tim Spector, subliniind importanța prevenției printr-un stil de viață echilibrat.
