Adelina C
Lasagna, una dintre cele mai îndrăgite și apreciate feluri de mâncare din bucătăria italiană, poate fi preparată într-un mod delicios și rapid, iar secretul stă într-un ingredient special, adesea necunoscut de multe gospodine. Iată cum poți să-ți surprinzi familia și invitații cu o lasagna memorabilă, folosind această rețetă simplă și ingredientul secret.
Ingrediente:
1 pachet foi de lasagna (disponibile la supermarket)
500g carne de vită mărunțită
1 ceapă medie, tocată
3 căței de usturoi, mărunțiți
1 conservă (400g) roșii tocate
2 conserve (400g fiecare) sos de roșii
1/2 cană vin roșu sec (optional)
1 lingură de ulei de măsline
1 linguriță zahăr
1 linguriță sare
1/2 linguriță piper negru
1/2 linguriță boia dulce
500g brânză ricotta
1 ou
1/2 cană parmezan ras
3 căni mozzarella rasă
Pentru sosul bechamel:
3 linguri unt
3 linguri făină
3 căni lapte
Un praf de sare și piper
Instrucțiuni:
Pregătirea Sosului de Carne:
Încălzește uleiul de măsline într-o cratiță mare și călește ceapa și usturoiul până devin aurii.
Adaugă carnea de vită și prăjește-o până se rumenește.
Toarnă vinul roșu, dacă folosești, și lasă-l să fiarbă până se evaporă.
Adaugă roșiile tocate, sosul de roșii, zahărul, sarea, piperul și boiaua. Fierbe amestecul la foc mic timp de 20-30 de minute.
Prepararea Sosului Bechamel:
Într-o altă cratiță, topești untul, apoi adaugi făina, amestecând continuu pentru a forma o pastă.
Adaugă laptele treptat, continuând să amesteci, până obții un sos cremos. Condimentează cu sare și piper.
Prepararea Miezului de Brânză:
Într-un bol, amestecă brânza ricotta cu un ou, parmezanul ras și o parte din mozzarella rasă.
Straturi de Lasagna:
Începe cu un strat subțire de sos de carne într-o tavă de copt.
Așază foi de lasagna, apoi adaugă stratul de brânză și sosul bechamel.
Repetă straturile până când ingredientele se termină, asigurându-te că ultimul strat este de sos și mozzarella.
Coacere:
Acoperă cu folie de aluminiu și coace în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 30-40 de minute.
La sfârșit, înlătură folia și mai lasă lasagna în cuptor pentru a se rumeni frumos.
Lasagna Unica și Delicioasă:
Scoate lasagna din cuptor și lasă-o să se odihnească timp de 10-15 minute înainte de a o tăia.
Savurează această delicatesă cu o salată proaspătă și un pahar de vin rosu.
Secretul Ingredientului Special:
Ingredientul secret care adaugă o notă specială acestei lasagne este adăugarea unui pic de vin roșu în sosul de carne. Acest ingredient nu doar că aduce un gust bogat, dar și intensifică aromele și conferă preparatului un caracter autentic. Asigură-te că folosești un vin roșu sec potrivit pentru gătit.
Salvează această rețetă pentru a-i impresiona pe cei dragi cu o lasagna deosebită și nu uita să te bucuri de savoarea unică pe care ingredientul secret o aduce acestui delicios fel de mâncare!
