Loredana Ionescu
Un ingredient controversat va dispărea treptat din magazine și din întreaga Uniune Europeană începând cu 2025. Este vorba despre bisfenolul A (BPA), un hormon sintetic folosit frecvent în producția materialelor plastice, mai ales pentru ambalajele alimentare. Decizia Comisiei Europene de a interzice utilizarea acestuia în produsele de consum vine ca urmare a unui set de studii care au evidențiat efectele nocive pe care BPA le poate avea asupra sănătății umane.
Schimbare majoră în magazine
Bisfenolul A este utilizat în fabricarea sticlelor de plastic, ambalajelor pentru alimente și băuturi, dar și în diverse produse de uz zilnic, inclusiv pe chitanțele de la casele de marcat. Substanța are o structură chimică similară cu estrogenul, ceea ce înseamnă că poate interfera cu sistemul hormonal al organismului, având efecte negative asupra sănătății. Studiile au demonstrat că BPA poate perturba echilibrul hormonal, afectând dezvoltarea organelor vitale, cum ar fi creierul, și poate influența negativ sistemul imunitar.
Decizia Comisiei Europene de a interzice BPA în ambalajele alimentare
În urma acestui context, Comisia Europeană a adoptat o reglementare strictă, interzicând utilizarea bisfenolului A în ambalajele alimentare, măsură ce va intra în vigoare în 2025. Această decizie face parte dintr-un efort mai amplu al Uniunii Europene de a proteja sănătatea publică și de a reduce expunerea cetățenilor la substanțe chimice dăunătoare.
Producătorii vor fi obligați să înlocuiască materialele plastice care conțin BPA cu alternative mai sigure, pentru a respecta reglementările europene. Deși această schimbare nu va fi vizibilă imediat pentru consumatori, va avea un impact semnificativ asupra industriei și va contribui la creșterea siguranței alimentelor consumate.
Impactul asupra pieței și tranziția către alternative mai sigure
Pentru producători, acest proces de tranziție va presupune investiții în dezvoltarea și implementarea unor materiale alternative. Deși noile reglementări vor duce, probabil, la creșterea costurilor de producție, beneficiile pe termen lung vor fi semnificative, atât pentru consumatori, cât și pentru industrie. Noile materiale folosite pentru ambalaje vor respecta cerințele stricte de siguranță, protejând astfel sănătatea publicului larg.
Astfel, interdicția privind utilizarea bisfenolului A va schimba modul în care produsele alimentare sunt ambalate și comercializate în Uniunea Europeană, iar acest pas important reprezintă un progres semnificativ în protejarea sănătății consumatorilor. Deși schimbările nu vor fi imediate pe rafturile magazinelor, acestea vor avea un impact durabil asupra siguranței produselor de pe piață.
Ce este BPA și de ce este periculos pentru sănătate
Bisfenolul A, cunoscut și sub denumirea de BPA, este un compus chimic sintetic folosit pe scară largă în industria produselor din plastic. De-a lungul decadelor, BPA a fost utilizat pentru a fabrica o gamă largă de produse de uz cotidian, inclusiv sticle de plastic, ambalaje pentru alimente și băuturi, dar și diverse obiecte precum CD-uri, echipamente electronice și chiar chitanțe de la casele de marcat. Însă, cercetările recente au ridicat semne de întrebare cu privire la efectele nocive ale acestei substanțe asupra sănătății umane.
Cum interacționează BPA cu organismul?
BPA este un hormon sintetic, cu o structură chimică similară cu cea a estrogenului, hormonul feminin. Aceasta înseamnă că BPA poate acționa asupra receptorilor hormonali din organism și poate perturba echilibrul hormonal natural, ceea ce poate avea efecte asupra sistemului reproductiv, dezvoltării organelor și sănătății generale.
Studiile au arătat că expunerea la BPA poate duce la modificări ale comportamentului, afectarea fertilității, dar și la riscuri pentru sănătatea metabolică. De asemenea, BPA a fost asociat cu dezvoltarea unor afecțiuni precum obezitatea, diabetul de tip 2, probleme cardiovasculare, afecțiuni ale sistemului nervos și chiar cancer. De aceea, din ce în ce mai multe autorități de reglementare au început să recunoască pericolele reprezentate de această substanță.
Surse de expunere la BPA
BPA este utilizat frecvent în producția materialelor plastice, în special în fabricarea recipientelor de plastic pentru alimente și băuturi. De asemenea, BPA este prezent în multe dintre ambalajele de conserve și băuturi, inclusiv în cutiile de băuturi răcoritoare sau conserve. Cu toate acestea, una dintre cele mai neobișnuite surse de expunere este reprezentată de chitanțele emise de casele de marcat. Aceasta deoarece BPA este folosit pentru a crea un strat special pe hârtia termică, care permite imprimarea informațiilor.
Consumul alimentelor și băuturilor din recipiente care conțin BPA sau contactul cu obiecte din plastic care îl conțin sunt principalele moduri prin care oamenii sunt expuși la această substanță. De asemenea, studiile sugerează că BPA poate pătrunde în corpul uman și prin contactul cu pielea, în special atunci când este prezent în chitanțele comerciale.
Impactul asupra sănătății și reglementările recente
Pe măsură ce cercetările au continuat, pericolele legate de BPA au devenit din ce în ce mai evidente. În Uniunea Europeană, Comisia Europeană a decis să interzică utilizarea BPA în ambalajele alimentare, după ce mai multe studii au demonstrat efectele negative asupra sănătății. De asemenea, numeroase țări din întreaga lume au început să adopte reglementări similare, iar unele companii și producători au început să înlocuiască BPA cu alternative mai sigure.
În România, de exemplu, începând cu 2025, bisfenolul A va fi interzis în ambalajele alimentare, iar producătorii vor fi obligați să adopte materiale alternative. Aceste măsuri sunt menite să protejeze consumatorii și să reducă expunerea la substanțele chimice periculoase, în special pentru copii și femeile însărcinate, care sunt cele mai vulnerabile la efectele negative ale BPA.
Cum putem reduce expunerea la BPA în prezent?
Pentru a limita expunerea la BPA, specialiștii recomandă câteva măsuri simple. Printre acestea se numără evitarea consumului de alimente și băuturi din recipiente din plastic care conțin BPA, alegerea ambalajelor din sticlă sau inox atunci când este posibil, și evitarea contactului cu chitanțele de la casele de marcat. De asemenea, este important să evităm încălzirea alimentelor în recipiente din plastic, deoarece căldura poate accelera eliberarea BPA-ului în produsele alimentare.
BPA este un ingredient care a fost folosit timp de decenii în industria produselor din plastic, dar cercetările recente au adus în prim-plan pericolele pe care le poate reprezenta asupra sănătății umane. Deși schimbările reglementative vor începe să se facă simțite în următorii ani, protejarea sănătății publice rămâne un obiectiv prioritar. În acest context, adoptarea unor alternative mai sigure pentru ambalajele alimentare și reducerea expunerii la BPA vor contribui semnificativ la protejarea sănătății noastre pe termen lung.
Sursa foto: Arhivă
