Ana Sasu
Truc ingenios! Doar așa te asiguri că nu mai sare uleiul din tigaie când gătești. Iată detaliile!
Cum te asiguri că nu mai sare uleiul din tigaie când gătești
Gătitul poate fi o activitate plină de satisfacții, dar uneori se poate întâmpla să ne confruntăm cu probleme neașteptate, cum ar atunci când uleiul din tigaie începe să sară în timpul preparării mâncărurilor. Acest lucru poate fi nu doar enervant, ci și periculos. Cu toate acestea, există un truc ingenios care poate ajuta la prevenirea acestui fenomen neplăcut și la asigurarea unei experiențe de gătit mai plăcute și mai sigure. Iată ce trebuie să faci!
Alege o tigaie potrivită
Înainte de a explora trucul ingenios, este important să alegem o tigaie potrivită pentru gătit. O tigaie cu margini înalte poate fi o opțiune bună, deoarece limitează riscul de stropire a uleiului în afara suprafeței de gătit. De asemenea, o tigaie antiaderentă sau cu strat de teflon poate reduce aderența ingredientelor și, implicit, riscul ca uleiul să sară din tigaie.
Utilizează capacul atunci când gătești
Un truc simplu, dar eficient, pentru a preveni fenomenul prin care sare uleiul din tigaie este de a folosi un capac pe parcursul procesului de gătit. Capacul acoperă suprafața tigăii și ajută la menținerea căldurii în interior, ceea ce poate reduce presiunea și intensitatea cu care uleiul sare. De asemenea, capacul previne stropirea mâncării și poate contribui la o gătire uniformă.
Adaugă ingredientele în tigaie în mod treptat
Atunci când adăugăm ingredientele în tigaie, este important să facem acest lucru cu grijă și în mod treptat. Adăugarea bruscă a alimentelor în uleiul fierbinte poate cauza o reacție violentă, rezultând fenomenul prin care sare uleiul din tigaie. Prin urmare, recomandat este să adăugăm treptat ingredientele în tigaie, în special pe cele care pot conține apă sau lichide.
Ai grijă la temperatura folosită în timpul gătirii
Un alt aspect important pentru a preveni fenomenul prin care sare uleiul din tigaie este de a lua în considerare temperatura în timpul gătirii. Uleiul supraincalzit poate sări mai ușor. Recomandat este să utilizăm o temperatură medie sau medie-mică pentru a găti alimentele și să ajustăm focul în consecință pe parcursul procesului.
Menține tigaia curată și uscată
Pentru a preveni fenomenul prin care sare uleiul din tigaie, este important să menținem tigaia curată și uscată. Reziduurile de mâncare sau stropii de ulei rămași pe suprafața tigăii pot cauza acest disconfort în bucătărie.
Sursa foto: Arhivă
