Redactia
Șnițelul de pui se bucură de o popularitate imensă în rândul românilor și ocupă un loc fruntaș în topul alimentelor preferate. Acest preparat simplu și apetisant poate fi preparat în mai multe feluri, iar secretul succesului său stă în alegerea tipului potrivit de carne. În acest articol, vom explora câteva metode și trucuri pentru a obține cel mai gustos șnițel de pui. În plus, vă vom dezvălui și care este ingredientul care nu trebuie să lipsească din făină pentru ca șnițelul să iasă pufos și delicios.
Trucul pentru cele mai pufoase șnițele. Puține gospodine știu acest detaliu
Pentru ca șnițelul să fie cu adevărat delicios, trebuie să ținem cont de un mic truc, potrivit bucătarilor. Nu trebuie să condimentăm carnea, ci să adăugăm toate condimentele pe care dorim să le folsim în făina pe care o vom utiliza pentru a pregăti șnițelele.
În acest fel, aroma va fi mai intensă. În principiu, doar sarea și piperul sunt folosite pentru condumentarea șnițelelor, dar în funcție de gusturile fiecăruia, puteți utiliza pulbere de usturoi sau ceapă sau de ce nu paprika sau ardei iute.
Alegerea cărnii: Primul pas esențial în obținerea unui șnițel delicios constă în alegerea cărnii potrivite. Este recomandat să optăm pentru pieptul de pui, deoarece este o carne slabă și gustoasă, cu textură fină. Este important să alegem bucăți de carne proaspete și de calitate, de preferat provenite de la păsări crescute în mod natural.
Cum poți găti șnițelele pentru a fi crocante
Învelișul crocant: Pentru a obține un șnițel de pui cu un înveliș crocant și delicios, este important să pregătim o crustă adecvată. Unii bucătari folosesc făină de grâu, alții preferă pesmetul sau o combinație a acestora. Carnea se trece prin ou bătut, apoi prin amestecul de făină sau pesmet, asigurându-ne că întreaga suprafață este acoperită uniform.
Prăjirea sau coacerea: După ce am pregătit șnițelele, avem două opțiuni principale pentru gătire: prăjirea sau coacerea în cuptor. Prăjirea în ulei fierbinte este o metodă clasică care oferă șnițelului o crustă crocantă și o textură suculentă în interior.
Dacă preferăm o opțiune mai sănătoasă, putem alege să coacem șnițelul în cuptor, pe o tavă unsă cu ulei, la o temperatură moderată. Coacerea necesită puțin mai mult timp, dar rezultatul este la fel de savuros, așadar merită să încercați și această modalitate!
