Loredana Ionescu
Data de expirare a alimentelor este un ghid esențial pentru siguranța consumatorilor, iar respectarea acesteia este crucială pentru evitarea riscurilor de intoxicație alimentară și alte afecțiuni grave. Deși unele produse pot părea încă sigure după expirare, este important să cunoaștem alimentele care nu trebuie consumate sub nicio formă după ce au depășit termenul. În continuare, îți vom prezenta cinci tipuri de alimente care pot reprezenta un pericol real pentru sănătate și care trebuie evitate cu orice preț.
5 alimente pe care nu trebuie să le consumi niciodată după data de expirare
1. Carne crudă și carne tocată
Carnea crudă, indiferent că este de vită, pui sau porc, are un termen de valabilitate scurt și trebuie consumată înainte de a depăși data de expirare. Atunci când carnea se deteriorează, bacteriile periculoase, precum Salmonella și E. coli, se multiplică rapid, provocând toxiinfecții alimentare grave. Simptomele pot include dureri abdominale intense, febră mare, diaree severă și, în cazuri extreme, pot duce la deces. Chiar dacă aspectul cărnii nu dă semne de alterare, riscul de contaminare poate fi semnificativ.
2. Sucuri presate la rece
Sucurile presate la rece sunt apreciate pentru gustul proaspăt și conținutul lor nutritiv ridicat, dar, din păcate, sunt foarte vulnerabile la contaminare. Fiind nepasteurizate, acestea pot deveni un teren fertil pentru dezvoltarea bacteriilor periculoase, precum E. coli, mai ales după ce au depășit data de expirare. Aceste sucuri nu trebuie consumate după termenul de valabilitate, deoarece pot provoca intoxicații alimentare severe.
3. Brânzeturi moi
Brânzeturile moi, cum sunt brie, camembert sau ricotta, sunt extrem de periculoase atunci când sunt consumate după data de expirare. Acestea sunt favorabile dezvoltării bacteriilor periculoase precum Listeria, Salmonella și E. coli, care pot provoca intoxicații alimentare grave. Mâncatul brânzei care a depășit termenul de valabilitate poate duce chiar la spitalizare, iar în unele cazuri poate fi fatal. Dacă brânza are un aspect sau miros neplăcut, este recomandat să o aruncați imediat.
4. Salate cu maioneză și ouă
Mâncărurile care conțin maioneză și ouă, cum sunt salatele de cartofi sau salatele cu ton, prezintă un risc semnificativ după data de expirare. Maioneza, care conține ouă crude, poate fi un mediu ideal pentru dezvoltarea bacteriilor periculoase, mai ales dacă salata este păstrată mai mult decât ar trebui, chiar și la frigider. Aceste alimente pot cauza toxiinfecții alimentare severe și este important să le consumați doar în perioada lor de valabilitate.
5. Înlocuitori de ouă
Înlocuitorii de ouă sunt adesea utilizați în produsele vegane sau pentru persoanele cu alergii alimentare. Cu toate acestea, aceștia au un termen de valabilitate scurt și se deteriorează rapid după deschiderea ambalajului. După data de expirare, acești înlocuitori devin un teren propice pentru dezvoltarea bacteriilor, punând astfel în pericol sănătatea consumatorilor. Chiar dacă arată bine, este mai sigur să nu îi consumați după ce au depășit termenul de valabilitate.
Îți pui viața în pericol
Deși unele alimente pot părea încă sigure după ce au expirat, este esențial să respectați termenul de valabilitate, mai ales pentru produsele perisabile sau cele care favorizează dezvoltarea bacteriilor periculoase. Carnea crudă, sucurile presate la rece, brânzeturile moi, salatele cu maioneză și ouăle și înlocuitorii de ouă sunt doar câteva exemple de alimente care nu trebuie consumate după data de expirare. Protejarea sănătății tale și prevenirea toxiinfecțiilor alimentare trebuie să fie întotdeauna o prioritate.
Fii precaut și respectă datele de expirare ale produselor alimentare!
Sursa foto: Arhivă
