Mirela Loșniță
Ziua de 9 martie este una dintre cele mai importante din calendarul popular românesc. În această zi sunt prăznuiți Sfinții 40 de Mucenici, iar tradițiile spun că anumite obiceiuri trebuie respectate pentru a avea parte de noroc și liniște în restul anului. Pe lângă prepararea mucenicilor și alte ritualuri specifice începutului de primăvară, bătrânii spun că există și câteva alimente care ar trebui evitate în această zi.
De-a lungul timpului, oamenii au transmis din generație în generație reguli legate de ceea ce se poate sau nu se poate mânca pe 9 martie. Aceste credințe nu sunt întotdeauna explicate în mod clar, însă sunt respectate în multe zone ale țării, mai ales în mediul rural.
Alimentele considerate nepotrivite pentru ziua de 9 martie
Tradiția populară spune că pe 9 martie nu este bine să consumi alimente grele sau preparate considerate „impure”. În unele zone ale României se spune că în această zi ar trebui evitate mâncărurile foarte grase sau mesele excesive.
Bătrânii spuneau că această zi trebuie tratată cu cumpătare și respect, iar mesele simple sunt preferate. Oamenii obișnuiau să pregătească mucenici, colaci sau alte preparate tradiționale, evitând alimentele care ar putea simboliza risipă sau lipsă de respect față de sărbătoare.
În unele regiuni se spunea că anumite alimente pot „strica norocul” sau pot aduce supărări în familie dacă sunt consumate în această zi.
De ce se pune accent pe moderație
Sărbătoarea Sfinților 40 de Mucenici este legată de jertfa și credința celor 40 de soldați creștini care au fost martirizați pentru credința lor. Din acest motiv, în multe zone oamenii încearcă să păstreze o anumită modestie în comportament și în alimentație.
Tradiția spune că această zi trebuie să fie una de recunoștință și liniște. De aceea, mesele simple și tradiționale sunt preferate în locul celor bogate sau extravagante.
Mucenicii, fie că sunt fierți sau copți, rămân preparatul principal al acestei zile. Ei simbolizează memoria celor 40 de martiri și sunt pregătiți în aproape toate regiunile țării.
Alimentele evitate în unele zone ale țării
În anumite comunități există credința că pe 9 martie nu este bine să consumi carne în exces sau preparate foarte grele. De asemenea, unele gospodării evită alimentele considerate „de post stricat”, preferând mâncăruri simple.
În alte zone ale țării se spune că nu este bine să se consume alimente rămase de la zilele precedente. Oamenii preferau să gătească preparate proaspete, considerate mai potrivite pentru această zi.
Aceste credințe sunt diferite de la o regiune la alta, însă toate au la bază ideea de respect față de sărbătoare.
Mucenicii – simbolul zilei de 9 martie
Indiferent de regiune, mucenicii sunt preparatul care nu lipsește de pe masa românilor în această zi. Forma lor, asemănătoare cifrei opt, este asociată cu infinitul și cu viața veșnică.
În Moldova, mucenicii sunt fierți într-un sirop aromat cu scorțișoară, nucă și zahăr. În Muntenia și în alte zone din sudul țării, mucenicii sunt copți în aluat, unși cu miere și presărați cu nucă.
Acest preparat nu este doar un desert tradițional, ci și un simbol al comemorării celor 40 de mucenici.
Tradițiile care încă se păstrează
Chiar dacă multe dintre credințele populare nu mai sunt respectate la fel de strict ca în trecut, ele continuă să fie transmise în multe familii. Pentru mulți români, aceste tradiții reprezintă o legătură cu trecutul și cu valorile moștenite de la bunici și străbunici.
Ziua de 9 martie rămâne una încărcată de simboluri. Pe lângă mucenici și obiceiurile culinare, oamenii încearcă să evite conflictele, să păstreze liniștea în casă și să respecte tradițiile.
Astfel, potrivit credințelor populare, în această zi este bine să alegi mâncăruri simple și să eviți excesele, pentru ca restul anului să fie unul liniștit și lipsit de necazuri.
