C Stefania
Cuptorul cu microunde este un instrument omniprezent în gospodăriile moderne, facilitând reîncălzirea rapidă a mâncărurilor. Cu toate acestea, există anumite alimente care nu ar trebui niciodată să fie încălzite în acest mod.
Este nelipsit din mai toate casele, dar puțini sunt conștienți că nu ar trebui folosit la putere maximă. Există o serie de alimente ce nu ar trebui niciodată să fie încălzite la microunde, indiferent de cât de tare te grăbești.
Cuprins:
Lista alimentelor
Chiar dacă energia microundelor este folosită pentru a încălzi alimentele și nu le face „radioactive”, există riscuri și neajunsuri asociate cu unele alimente. Iată o listă a alimentelor pe care ar trebui să le eviți să le încălzești la cuptorul cu microunde:
Ouă fierte
Gătirea unui ou fiert în cuptorul cu microunde poate crea o acumulare extremă de abur în interiorul oului, asemănătoare cu o oală sub presiune. Această presiune crescută poate duce la explozia oului, generând riscuri de arsuri sau alte leziuni.
Ardei iuți
La încălzirea la microunde a ardeilor iuți, substanța chimică capsaicină, care le conferă aroma picantă, poate fi eliberată în aer. Inhalarea acestei substanțe poate cauza iritații la nivelul ochilor și gâtului.
Carne procesată
Carnea procesată conține adesea conservanți și substanțe chimice care prelungesc perioada de valabilitate. La încălzirea la microunde, aceste substanțe pot deveni și mai periculoase pentru sănătatea ta, deoarece pot surveni modificări chimice nedorite.
Laptele matern
Încălzirea laptelui matern în cuptorul cu microunde poate duce la încălzirea neuniformă a acestuia, ceea ce poate fi periculos pentru bebeluș. În plus, acest proces poate distruge nutrienții esențiali din lapte.
Puiul
Cuptorul cu microunde nu asigură întotdeauna o gătire uniformă, ceea ce poate permite bacteriilor, cum ar fi Salmonella, să supraviețuiască. Gătirea incompletă a cărnii de pui poate genera riscuri de îmbolnăvire.
Orezul
Orezul poate conține bacterii precum Bacillus cereus, care pot cauza intoxicații alimentare. Cuptorul cu microunde nu poate distruge întotdeauna aceste bacterii, ceea ce poate reprezenta un risc pentru sănătate.
Legumele cu frunze verzi
La încălzirea la microunde, nitrații naturali din legumele cu frunze verzi pot fi transformați în nitrozamine, substanțe considerate cancerigene.
Pastele
Încălzirea pastelor la cuptorul cu microunde le poate face să devină uscate și neplăcute la gust.
Sosul de roșii
Sosurile de roșii pot exploda în cuptorul cu microunde din cauza acumulării de abur. Acest lucru poate duce la murdărie și riscuri de arsuri.
Aragazul, o opțiune mult mai benefică pentru sănătate
Indiferent de cât de tare ne grăbim, ori de cât de obosiți suntem, întotdeauna trebuie să găsim cele mai sănătoase căi. Indiferent că vorbim despre o cană cu apă, ori o carne pe care dorim să o reîncălzim. Aragazul sau cuptorul sunt și vor rămâne întotdeauna alternativele sănătoase și prietenoase de a încălzi ceva. De asemenea, niciodată nu trebuie să folosim cuptorul cu microunde pentru a găti la el!
Păstrând aceste sfaturi în minte, puteți folosi cu încredere cuptorul cu microunde pentru a găti și încălzi alimente într-un mod sigur și eficient. Asigurați-vă că respectați întotdeauna instrucțiunile de siguranță și că aveți grijă să evitați alimentele care pot fi periculoase atunci când sunt încălzite la microunde.
