Mirela Loșniță
Alimentul bogat în cupru care apără creierul de Alzheimer și demență. Specialiștii în nutriție atrag atenția că anumite minerale joacă un rol esențial în menținerea sănătății creierului pe termen lung. Unul dintre aceste minerale este cuprul, esențial pentru buna funcționare a sistemului nervos și pentru prevenirea unor afecțiuni neurodegenerative precum Alzheimer sau demența. Iar unul dintre cele mai accesibile alimente bogate în cupru, pe care ar trebui să îl consumăm regulat după vârsta de 40 de ani, este lintea.
Alimentul bogat în cupru care apără creierul de Alzheimer și demență
Cuprul este un mineral esențial implicat în formarea mielinei – stratul protector al nervilor – și în producerea neurotransmițătorilor care asigură transmiterea corectă a semnalelor între celulele nervoase. Un aport optim de cupru ajută la menținerea memoriei, la reducerea proceselor inflamatorii din creier și la protejarea împotriva deteriorării cognitive. Studiile arată că deficitul de cupru poate duce, în timp, la apariția unor probleme neurologice și la accelerarea procesului de îmbătrânire cerebrală.
Lintea – sursă accesibilă și bogată de cupru
Lintea este o leguminoasă extrem de nutritivă, bogată nu doar în cupru, ci și în fier, magneziu, proteine vegetale și fibre. O porție de 100 g de linte gătită poate furniza peste 25% din necesarul zilnic de cupru al unui adult. Consumul regulat de linte sprijină circulația sângelui, reduce inflamațiile și ajută la menținerea unei activități cerebrale optime.
Beneficii suplimentare pentru persoanele de peste 40 de ani
Pe lângă protecția creierului, lintea contribuie la reglarea glicemiei și la reducerea colesterolului rău, două aspecte esențiale pentru prevenirea bolilor cardiovasculare. De asemenea, fibrele din linte susțin digestia, iar conținutul de proteine vegetale ajută la menținerea masei musculare, care tinde să scadă odată cu înaintarea în vârstă.
Lintea este versatilă și poate fi adăugată în supe, salate, tocănițe sau preparată sub formă de pate vegetal. Este ușor de gătit și nu necesită înmuiere prealabilă, ceea ce o face ideală pentru mesele rapide și sănătoase. Pentru un plus de beneficii, se recomandă combinarea lintei cu legume bogate în vitamina C, care ajută la absorbția mai bună a mineralelor.
Nutriționiștii recomandă consumul de linte de cel puțin două ori pe săptămână pentru a asigura un aport constant de cupru și a sprijini sănătatea creierului pe termen lung. După vârsta de 40 de ani, includerea acestui aliment în dietă poate fi un pas simplu și eficient în prevenirea unor boli degenerative grave.
