Ene Valentina
În mod paradoxal, un produs comun și apreciat în rândul românilor poate deveni dăunător pentru sănătate atunci când este consumat la prima oră a dimineții. Este vorba despre covrigi, produsul preferat al multora, cumpărat în grabă în drum spre serviciu pentru a satisface foamea matinală sau din lipsă de timp pentru a lua un mic dejun acasă.
Compoziția covrigilor este unul dintre motivele principale pentru care aceștia nu sunt recomandați la prima masă a zilei. Aceștia conțin carbohidrați simpli care, atunci când sunt consumați pe stomacul gol, duc la o creștere bruscă a glicemiei în organism. Această creștere poate fi mai pronunțată decât în cazul consumului unei băuturi acidulate, cunoscută pentru efectele sale negative asupra sănătății. Prin urmare, alegerea covrigilor ca mic dejun poate avea consecințe nedorite asupra nivelului de zahăr din sânge.
De ce nu trebuie să consumi covrigi pe stomacul gol
Specialiștii avertizează că după consumul de covrigi, glicemia din corp scade rapid, adesea într-un interval scurt de timp. Această scădere bruscă poate duce la apariția unei senzații intense de foame, creând un cerc vicios al necesității de a consuma alimente în mod constant pentru a menține nivelul de energie. Astfel, alegerea covrigilor la prima oră a dimineții poate afecta negativ echilibrul glicemic al organismului, având consecințe pe termen lung asupra sănătății metabolice.
„O glicemie (care a crescut, n.red.) rapid la 155, după care o scădere bruscă, a plonjat la aproape de 70, adică hipoglicemic. Intens hipoglicemic. Ce înseamnă asta: spike (o creștere severă, n.r.) mare de glicemie – este nesănătos.
După asta urmează spike mare de insulină, insulina în cantitate mare, zilnic, ne duce la ceea ce se cheamă rezistența la insulină”, a explicat medicul specialist în chirurgie generală, Mihail Pautov, conform adevarul.ro.
Alte alimente care nu trebuie consumate dimineața la prima oră
- Cafea – Consumul de cafea pe stomacul gol poate duce la creșterea acidității gastrice și poate provoca disconfort abdominal. Este recomandat să însoțim consumul de cafea cu alimente pentru a proteja stomacul și a preveni efectele adverse asupra sistemului digestiv.
- Lapte și iaurt – Consumul de lapte și iaurt la prima oră a dimineții poate fi dificil pentru sistemul digestiv, în special pentru persoanele care sunt sensibile la lactoză. Aceste alimente pot cauza disconfort abdominal și balonare, mai ales dacă sunt consumate pe stomacul gol.
- Citrice – Chiar dacă fructele sunt bogate în vitamine și fibre, consumul de citrice la prima oră a dimineții poate provoca probleme gastrointestinale pentru unele persoane. Aciditatea crescută a citricelor poate irita mucoasa gastrică, în special în cazul stomacurilor sensibile.
- Dulciuri și produse zaharoase – Consumul de dulciuri și produse bogate în zahăr la prima oră poate determina o creștere rapidă a nivelului de zahăr din sânge, urmată de o scădere abruptă. Acest ciclu poate duce la senzații de oboseală și foame precoce în cursul zilei.
