Roxana
În România există peste 23.000 de măgăruși, animale care au fost aproape de oameni timp de mii de ani. Tot mai multe ferme îi găzduiesc datorită laptelui de măgăriță, un produs din ce în ce mai căutat pentru beneficiile sale.
2. Brânza de Măgăriță:
Brânza obținută din laptele de măgăriță este considerată cea mai scumpă din lume. Un kilogram poate ajunge la prețul de 1000 de euro, fiind extrem de apreciat atât în consumul curent, cât și în industria farmaceutică.
3. Proprietăți Nutritive:
Laptele de măgăriță este lăudat pentru conținutul său de antibiotice naturale. Conține patru tipuri de antibiotice găsite și în laptele matern, fiind recunoscut pentru proprietățile sale nutritive și vindecătoare.
4. Afacerea din Hunedoara:
Călin Lozneanu, proprietarul unei ferme din Hunedoara, a început în 2016 cu opt măgăruși, iar acum are 500. Ferma sa are autorizație internațională și își propune să vândă produsele și în străinătate.
5. Producția de Brânză:
Pentru a produce un kilogram de brânză de măgăriță sunt necesari aproximativ 50 de litri de lapte. Producția este limitată, o măgăriță oferind între 100 și 300 de mililitri de lapte, ceea ce face ca prețul să fie atât de ridicat.
6. Afacerea din Cluj și Satu Mare:
Ileana Berci conduce o fermă împărțită între județele Satu Mare și Cluj, având peste 200 de măgari și măgărițe. Vinde laptele la prețul de 120 de lei pe litru și intenționează să deschidă o fabrică de lapte praf.
7. Ferma Vizitabilă:
Planul Ilenei Berci include o fermă unde animalele să poată fi vizitate de public. La Cluj, dorește să ofere o experiență educațională și interactivă cu măgarii, crescând interesul pentru aceste animale.
8. Investiția:
Pentru a produce lapte praf, Berci a investit 55.000 de euro în procesul de congelare și vacuumare. Pe piața internațională, 100 de grame de lapte praf se vând la prețul de 40 de euro.
9. Ziua Măgărușilor:
Pe 8 mai este celebrată Ziua Măgărușilor. Acest animal a fost alături de oameni în toate activitățile, fiind parte din civilizație încă de la începuturi.
10. Rolul Măgărușilor:
Etnologul Claudiu Cublesan subliniază importanța măgarului în dezvoltarea omenirii. Acesta a oferit energie motrică, contribuind la construirea societății actuale și sprijinind oamenii în diverse munci.
