Mirela Loșniță
Postul Paștelui este una dintre cele mai riguroase perioade de post din calendarul creștin ortodox. Timp de șapte săptămâni, credincioșii și preoții se dedică unei vieți mai temperate, atât din punct de vedere spiritual, cât și culinar.
Meniul zilnic al unui preot în această perioadă
Pentru a înțelege mai bine cum se desfășoară această perioadă în viața unui preot, preotul Florin-Ionuț Filip de la biserica Dacia-Cetate din Timișoara, a împărtășit detaliile meniului său postitor pentru stirileprotv.ro.
Deși postul implică renunțarea la produsele de origine animală, inclusiv la ouă și lactate, acesta nu trebuie să fie lipsit de savoare și sănătate. Preotul Florin-Ionuț Filip se bazează pe rezervele de zacuscă și legume deshidratate, pe care le-a pregătit încă din sezonul de vară. Astfel, el se bucură de delicii cum ar fi zacusca, vinetele, ardeiul copt, dovlecelul și roșiile deshidratate, pe care le combină în diverse feluri de mâncare.
”Apelăm la rezervele de zacuscă și vinete, ardeiul copt, dovlecel, toate puse de cu vară. Măslinele sunt pe primul loc. Mie îmi plac și roșiile deshidratate cu spaghete.”, a declarat preotul pentru sursa menționată.
Așa cum a dezvăluit preotul Filip, în această perioadă, meniul se bazează preponderent pe legume. O altă componentă importantă a meniului său o reprezintă cartofii, un aliment versatil și hrănitor, care poate fi pregătit în diverse moduri. Fie că sunt prăjiți în ulei de măsline sau integrați în diverse feluri de mâncare, cartofii sunt o sursă bogată de nutrienți și energie.
Ce deserturi prepară un preot în Săptămâna Mare
În ceea ce privește deserturile și gustările, preotul a dezvăluit că prepară o maioneză de post inedită, folosind pufuleți înmuiați în apă, amestecați cu ulei și muștar. Această rețetă a învățat-o de la o măicuță din Frăsinei și îi satisface pofta de gustări gustoase și hrănitoare, fără a încălca regulile postului.
Chiar dacă uneori poate părea dificil să menții un meniu echilibrat și sănătos în timpul postului, preotul Filip consideră că această perioadă este o oportunitate de a practica înfrânarea și de a aduce mai multă înțelegere și empatie față de cei care trăiesc în lipsă sau restricție.
În plus, el subliniază importanța respectării tradițiilor și obiceiurilor religioase în această perioadă, pentru a experimenta în profunzime semnificația spirituală a sărbătorii de Paște.
În Săptămâna Mare, preotul mănâncă o singură dată pe zi
Potrivit preotului Filip-Ionuț din Timișoara, postul nu este o perioadă dificilă și este convins că nimeni nu va muri de foame dacă se abține de la tentațiile culinare. Cu toate acestea, el a recunoscut că Săptămâna Patimilor este mai dificilă, deoarece în această perioadă consumă doar o masă pe zi. Această regulă este respectată nu doar de el, ci și de întreaga sa familie.
„Nu putem spune că postul înseamnă să mori de foame, ci mai degrabă înseamnă să practici înfrânarea. Nu este considerat post dacă mănânci o oală întreagă de fasole pe zi; aceasta ar fi mai degrabă o dietă sau o cură de slăbire”, a explicat preotul.
În concluzie, meniul zilnic al unui preot în Postul Paștelui este alcătuit cu grijă și atenție, având în vedere restricțiile alimentare specifice acestei perioade. Cu creativitate și dedicație, este posibil să te bucuri de mâncăruri gustoase și sănătoase, care să îți ofere energie și vitalitate în timpul postului.
