Mirela Loșniță
Care este supa preferată a Reginei Camilla. Regina Camilla, cunoscută pentru stilul său elegant și gusturile rafinate, are un preparat preferat la prânz care îmbină tradiția și savoarea: o supă de pui reconfortantă. Acest fel de mâncare este descris ca fiind „esența simplității și a eleganței”, iar rețeta sa a fost dezvăluită de fiul reginei, Tom Parker Bowles, în cartea sa intitulată „Rețete regale de la regina Victoria la regele Charles al III-lea”. Supa, considerată un aliment de bază în familia regală, este perfectă pentru prânzurile liniștite sau pentru a aduce un strop de rafinament într-o zi obișnuită.
Ingredientul-cheie care face diferența
Secretul gustului inconfundabil al supei regale stă în utilizarea unui stock de pui de calitate. Acesta, un concentrat obținut din oase de pui fierte lent, este baza nutritivă și aromată care dă supei textura bogată și gustul complex. Stock-ul poate fi pregătit acasă pentru un plus de autenticitate, dar poate fi și achiziționat din comerț dacă timpul nu vă permite să-l preparați.
Ingrediente pentru supa regală
Pentru a pregăti această rețetă delicioasă și regală, aveți nevoie de următoarele ingrediente:
- 1,4 litri stock de pui
- 1 cartof mediu (150-200 g), tăiat cubulețe mici
- 2 bucăți piept de pui (150 g), fiert și tăiat mărunt
- 1 morcov mare, curățat și tocat fin
- 1 tijă de țelină, tocată mărunt
- 280 g varză, tăiată subțire
- 1 lingură suc de lămâie
- ½ linguriță sare
- ½ linguriță piper negru
- Roșii și ceapă verde, tocate pentru decor
- Parmezan ras, pentru servire
- Sos de ardei iute (opțional, pentru cei care preferă un gust mai intens)
Mod de preparare
Pregătirea supei regale este un proces simplu, care durează doar câteva etape. Această rețetă este nu doar delicioasă, ci și ușor de realizat, făcând-o potrivită pentru oricine dorește să aducă o notă regală mesei de prânz.
- Fierberea stock-ului și gătirea legumelor:
Începeți prin a pune stock-ul de pui într-o oală mare și aduceți-l la punctul de fierbere. Odată ce începe să clocotească, adăugați cartoful, morcovul, țelina, roșiile și ceapa verde. Lăsați amestecul să fiarbă până când legumele devin moi și își eliberează aromele. - Adăugarea cărnii și a verzei:
După ce legumele sunt bine gătite, adăugați pieptul de pui tăiat mărunt și varza feliată subțire. Fierbeți compoziția până când varza este complet gătită și amestecul devine omogen. - Condimentarea și finalizarea preparatului:
La final, adăugați sucul de lămâie, sarea și piperul pentru a potența gustul supei. Amestecați bine pentru ca aromele să se îmbine armonios. - Servirea supei:
Turnați supa în boluri individuale și presărați deasupra parmezan ras pentru un plus de savoare. Dacă preferați un gust mai intens, adăugați câteva picături de sos de ardei iute. Decorul cu roșii și ceapă verde adaugă un plus de prospețime și culoare preparatului.
De ce este această supă specială
Supa de pui preferată a Reginei Camilla este mai mult decât o simplă rețetă – este o experiență culinară care combină tradiția, eleganța și gustul autentic. Aceasta este descrisă ca fiind „cea mai bună mâncare reconfortantă”, ideală pentru momentele în care aveți nevoie de căldură și confort. În plus, este un preparat ușor, sănătos și echilibrat, perfect pentru a fi inclus într-un stil de viață activ.
Această supă nu este doar un simbol al tradiției regale, ci și o rețetă accesibilă oricui dorește să aducă o notă de eleganță mesei de prânz. Ingredientele sale simple și modul de preparare rapid o fac o alegere excelentă pentru zilele reci sau pentru momentele în care simțiți nevoia unui preparat reconfortant.
Regina Camilla ne oferă, prin această rețetă, un exemplu despre cum simplitatea poate fi ridicată la rang de artă culinară. Cu această supă, vă puteți transforma prânzul într-o adevărată experiență regală, bucurându-vă de savoare, tradiție și rafinament.
