Roxana
Prețul unei merdenele în Aeroportul „Henri Coandă” poate surprinde pe oricine. Călătorii așteptând zborul lor trebuie să fie pregătiți să cheltuie o sumă considerabilă pentru o simplă gustare. În Aeroportul Otopeni, articolele care în mod obișnuit au prețuri modeste în oraș, aici pot avea valori comparabile cu un întreg meniu principal. Un exemplu ilustrativ este merdeneaua cu brânză, cântărind doar 160 de grame, care se vinde la un preț surprinzător.
Din cauza necesității de a sosi la aeroport cu câteva ore înainte de zbor și restricțiile stricte privind lichidele, călătorii se văd adesea nevoiți să cumpere mâncare și băuturi din interior. Astfel, prețurile în Aeroportul Otopeni au ajuns să provoace nemulțumire larg răspândită printre pasageri.
Comercianții din Aeroportul Internațional „Henri Coandă” din București se confruntă cu critici severe din cauza prețurilor excesive practicate.
Pentru o gustare simplă, plus o sticlă de apă și un desert, costul pentru o singură persoană în aeroportul Capitalei poate atinge sau chiar depăși 100 de lei.
De exemplu, o merdenea cu brânză de numai 160 de grame are un preț de 20 de lei, echivalentul unei mese complete cu carne, garnitură și salată într-o cantină din București.
Comparând cu patiseriile din oraș, unde aceeași merdenea costă doar 5 lei, pasagerii sunt nevoiți să plătească un preț de patru ori mai mare pentru același produs.
Și un simplu sendviș cu baghetă rustică și salam uscat poate ajunge să aibă un preț considerabil, costând pasagerii 55 de lei, o sumă impunătoare pentru majoritatea românilor, în contextul unor salarii care nu se compară cu cele din Europa de Vest, chiar dacă prețurile sunt similare.
Cum pregătești merdenelele cu brânză
Merdenelele cu brânză sunt un snack delicios și relativ ușor de pregătit acasă. Iată o rețetă simplă pentru a te bucura de aceste gustări aromate:
Ingrediente:
Pentru aluat:
- 500 g făină
- 250 ml lapte călduț
- 1 ou
- 50 g zahăr
- 50 ml ulei
- 1 pliculeț de drojdie uscată (aproximativ 7 g)
- 1 linguriță de sare
Pentru umplutură:
- 400 g brânză de vaci sau feta, după preferință
- 2 ouă
- Sare și piper după gust
- Mărar sau pătrunjel tocat fin, opțional
Pentru uns:
- 1 ou bătut pentru uns deasupra merdenelelor
Instrucțiuni:
- Pregătirea aluatului:
- Într-un bol mare, amestecă laptele călduț cu zahărul și drojdia. Lasă amestecul deoparte pentru 5-10 minute, până începe să facă bule.
- Adaugă oul, uleiul, sarea și începe să încorporezi făina treptat, amestecând continuu, până obții un aluat moale și nelipicios. Poate fi necesar să ajustezi cantitatea de făină.
- Frământă aluatul pe o suprafață presărată cu făină timp de aproximativ 10 minute, până devine elastic și neted.
- Pune aluatul într-un bol uns cu puțin ulei, acoperă-l cu un prosop curat și lasă-l să crească într-un loc călduros pentru aproximativ o oră, sau până își dublează volumul.
- Pregătirea umpluturii:
- Într-un bol mediu, amestecă brânza cu ouăle, sarea, piperul și verdețurile tocate. Amestecul ar trebui să fie omogen și ușor de întins.
- Asamblarea merdenelelor:
- După ce aluatul și-a dublat volumul, împarte-l în bucăți de mărime egală (aproximativ 10-12 bucăți, în funcție de mărimea dorită).
- Întinde fiecare bucată de aluat într-un cerc, pune o lingură generoasă de umplutură în centru și adună marginile aluatului la mijloc, sigilând umplutura înăuntru.
- Așează merdenelele cu partea sigilată în jos pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.
- Coacere:
- Preîncălzește cuptorul la 180°C.
- Unge fiecare merdenea cu ou bătut pentru a obține o culoare frumoasă și lucioasă la coacere.
- Coace merdenelele timp de 20-25 de minute sau până când devin aurii și frumos rumenite la suprafață.
