Loredana Ionescu
Usturoiul, cu a sa aromă puternică și proprietăți benefice pentru sănătate, este un ingredient esențial în multe bucătării din întreaga lume. Cu toate acestea, puțini oameni știu cu exactitate cât usturoi ar trebui să consume zilnic pentru a obține beneficiile maxime pentru sănătate.
Usturoiul a fost folosit în scopuri medicinale de mii de ani și este cunoscut pentru proprietățile sale antioxidante, antibacteriene și antiinflamatorii. Acesta conține, de asemenea, substanțe fitochimice importante, cum ar fi alicina, care este responsabilă pentru multe dintre beneficiile sale pentru sănătate.
Deci, cât usturoi ar trebui să consumăm în fiecare zi pentru a ne bucura de aceste beneficii? Răspunsul la această întrebare poate varia în funcție de obiectivele individuale de sănătate și de preferințele personale. Cu toate acestea, există câteva recomandări generale care pot oferi o orientare.
O cantitate minimă eficientă: Studiile sugerează că pentru a beneficia de efectele antioxidante și antiinflamatorii ale usturoiului, o cantitate minimă eficientă este de aproximativ 1-2 căței de usturoi pe zi. Acest lucru poate fi ușor adăugat la mâncărurile tale, cum ar fi salatele, supele sau felurile principale.
Pentru beneficii cardiovasculare: Pentru a obține beneficiile cardiovasculare ale usturoiului, cum ar fi reducerea tensiunii arteriale și a nivelului de colesterol LDL, unii experți recomandă consumul a 2-4 căței de usturoi pe zi. Poți mânca usturoiul crud sau puteți lua suplimente de usturoi, sub formă de capsule sau tablete.
Pentru beneficii imunitare: Usturoiul este cunoscut pentru capacitatea sa de a sprijini sistemul imunitar. Dacă dorești să folosești usturoiul pentru a preveni răcelile sau alte infecții, ar putea fi benefic să consumi mai mult usturoi, în special în sezonul rece.
Este important să menționăm că usturoiul poate provoca iritații gastrice la unele persoane și poate interacționa cu anumite medicamente. De aceea, este întotdeauna recomandat să consulți un specialist în sănătate înainte de a începe un regim alimentar care implică cantități mari de usturoi sau de a lua suplimente de usturoi.
Pe lângă doza zilnică de usturoi, este important să ai în vedere și modul în care îl consumi. Usturoiul crud are cele mai multe beneficii pentru sănătate, deoarece alicina, compusul său activ, este mai stabil în această formă. Cu toate acestea, dacă nu poți tolera gustul sau mirosul usturoiului crud, poți opta pentru usturoiul gătit sau chiar pentru suplimente.
În concluzie, cât usturoi trebuie consumat zilnic depinde în mare măsură de obiectivele tale de sănătate personale și de preferințele tale. O cantitate mică de usturoi în dieta ta zilnică poate aduce beneficii semnificative pentru sănătate. Cu toate acestea, este întotdeauna important să consulți un specialist în sănătate înainte de a face modificări semnificative în dieta ta, în special dacă ai anumite condiții medicale sau iei medicamente.
