Redactia
Shaorma a devenit mâncarea preferată a românilor. Când sunt pe fugă și nu au timp să mănânce altceva, aceștia aleg să meagră la un fast-food unde se vinde un astfel de preparat. Cererea este atât de mare că aproape la orice colț de stradă există o shaormerie.
Câte calorii are, de fapt, shaorma. Afectează silueta?
Shaorma este un fel de mâncare fast-food foarte cunoscut, fiind poate cel mai popular dintre toate. Totuși, aceasta nu este văzută cu ochi buni de nutriționiști, fiindcă este o bombă calorică. La prima vedere, shorma poate părea o mâncare sănătoasă, însă cele care fac cu adevărat rău sunt sosurile, care sunt grele și plin de calorii în plus. În București, cele mai faimoase locuri de unde îți poți lua shaorma sunt la Distor, în Băneasa sau la Socului. Toate aceste variante au peste 1.000 de kilocalorii.
Iată ce conține o shaorma medie și ce calorii au ingredientele acesteia
Lipie – 67 grame
Piept de pui file, fără piele – 100 grame
Cartofi părjiți – 100 grame
Varză – 30 grame
Roșii – 30 grame
Castraveți – 25 grame
Ceapă albă sau roșie – 10 grame
Sos de usturoi – 40 grame
Maioneză – 40 grame
Ketchup – 40 grame
Shaorma, un aliment sănătos sau nociv?
Shaorma are potențialul de a fi un aliment sănătos, acest lucru fiind exemplificat de specialiști. De exemplu, carnea este preparată așa cum trebuie.
Nu este prăjită, ci friptă de la distanță, fiind gătită uniform.
“Frigerea cărnii, de exemplu, are loc în mod corect, căldura vine din lateral, nu vine în contact direct cu carnea, cum are loc de obicei grătarul în aer liber, care conduce la formarea compuşilor cu potenţial cancerigen”, spune nutriţionistul Flavia Manole.
„Nici lipia nu este de ocolit, în special varianta integrală, care conţine doar 80 de calorii, dar şi un aport considerabil de fibre, minerale şi vitamine”, adaugă nutriţionistul Flavia Manole.
Totuși, cartofii prăjiți sunt un element care fac din shaorma un aliment deloc prieten cu dieta sau silueta.
“V-aţi întrebat oare de câte ori s-a refolosit uleiul pentru prăjirea cartofilor? Sau cât zahăr, grăsimi şi E-uri au ketchupul, maioneza ori sosul de usturoi atât de cerut de către iubitorii de shaoma?”, a mai spus nutriționistul.
Cum ar arăta o shaorma 100% sănătoasă
Pentru a ne bucura de o shaorma bună pentru sănătate, ar trebui să avem următoarele ingrediente. Aceasta shorma ar avea undeva la 500 de kcal.
Brânză tofu 100 grame – 91 kcal
Ciuperci la grătar 200 grame – 44 kcal
Cartofi copți 100 grame – 93 kcal
Sos preparat din iaurt dietetic și usturoi natural 100 grame – 31 kcal
Murături 60 g – 20 kcal
O roșie – 10kcal
O lipie mare- 80kcal
