Vanatoru Andreea
Pentru a sprijini sănătatea cardiovasculară și a păstra aspectul tânăr al pielii, există o substanță naturală care merită introdusă în rutina ta zilnică. Este un element esențial pentru structura țesuturilor din întregul organism, iar nivelul său scade progresiv odată cu înaintarea în vârstă. De aceea, menținerea unui aport constant poate avea efecte vizibile, din interior spre exterior.
Această substanță nu se rezumă doar la estetică. Deși este cunoscută în special pentru rolul său în menținerea fermității pielii, ea are o contribuție esențială în buna funcționare a inimii, mușchilor, cartilajelor și a altor țesuturi conjunctive. Este, practic, o piesă de bază în arhitectura internă a corpului.
O componentă vitală care susține întregul organism
Pentru a avea o inimă puternică și un corp sănătos, este important ca această substanță să fie prezentă constant în alimentație. Ea contribuie la elasticitatea pielii, rezistența musculară și la protecția sistemului cardiovascular. De fapt, absența sa poate duce la rigidizarea pereților arteriali, crescând riscul afecțiunilor cardiace.
Vorbim despre colagen, cea mai abundentă proteină structurală din corpul uman. Este prezent în piele, tendoane, ligamente, oase, cartilaje și vase de sânge. Colagenul oferă rezistență, elasticitate și susține regenerarea celulară. Iar atunci când nu este disponibil în cantitate suficientă, toate aceste sisteme au de suferit.
De ce este important colagenul pentru inimă și piele
Colagenul joacă un rol major în întărirea pereților arteriali și în menținerea flexibilității musculaturii cardiace. Fără el, celulele inimii își pierd din stabilitate, iar arterele devin mai rigide. Așadar, colagenul nu este doar un aliat împotriva ridurilor, ci și un protector tăcut al inimii tale.
Potrivit nutriționistului Eszter Lattmann, corpul nu stochează colagenul în rezervă, ci îl utilizează exact acolo unde este nevoie — fie pentru refacerea articulațiilor, pentru regenerarea pielii sau pentru susținerea funcției cardiace. De aceea, un aport zilnic și constant este cheia pentru rezultate reale pe termen lung.
Supa de oase — un preparat bogat în gelatină
Una dintre cele mai bune surse alimentare de colagen este supa de oase — un preparat bogat în gelatină, care oferă colagen într-o formă ușor de absorbit. Alte alimente benefice includ pielea de pește, puiul (mai ales cu piele), și alimentele bogate în vitamina C, care susține sinteza naturală a colagenului în organism.
Pentru cei care nu pot sau nu doresc să prepare aceste mâncăruri, există și suplimente de colagen hidrolizat, disponibile sub formă de pudră, capsule sau băuturi. Acestea pot fi ușor integrate în smoothie-uri, supe sau chiar în cafeaua de dimineață. Important este să alegi produse de calitate, testate și bine asimilate de corp.
Pe lângă suplimentarea internă, colagenul poate fi stimulat și din exterior, prin folosirea produselor cosmetice potrivite. Cremele și serurile cu ingrediente care favorizează producția naturală de colagen ajută la menținerea fermității și a elasticității pielii, dar și la protecția împotriva radicalilor liberi și a factorilor de mediu.
Colagenul este mai mult decât un ingredient pentru frumusețe – este o proteină structurală esențială pentru sănătatea generală. Include-l zilnic în alimentație prin surse naturale sau suplimente de calitate, și vei observa beneficii vizibile: o piele mai fermă, articulații mai rezistente și o inimă mai protejată. Ai grijă de colagen, iar el va avea grijă de corpul tău.
Alimentele care conțin colagen
Deși colagenul în sine nu este prezent într-o gamă foarte largă de alimente, există surse clare și eficiente care pot contribui la menținerea nivelului optim în organism. Iată care sunt cele mai bune:
Pește cu piele
Peștele, mai ales cel gras (somon, macrou), este o sursă excelentă de colagen, în special dacă este consumat cu piele. Aceasta conține cantități mari de colagen de tip I, benefic pentru piele și oase.
Puiul (cu piele)
Pielea de pui și țesuturile conjunctive conțin colagen într-o formă naturală. De altfel, colagenul din suplimente este adesea extras din pielea și oasele de pui, ceea ce face din carnea de pui o sursă alimentară valoroasă.
Carnea de vită
Organele și bucățile de carne cu mult țesut conjunctiv (cum ar fi rasolul, coastele sau colagenul din tendoane) sunt surse bune de colagen natural. Gătite lent, devin o resursă benefică pentru sănătatea articulațiilor.
Albușul de ou
Chiar dacă nu conține colagen propriu-zis, albușul de ou furnizează prolină, un aminoacid esențial pentru sinteza colagenului în organism.
