Loredana Ionescu
Iată cum poți să prepari cel mai bun șnițel! Trucul pentru un preparat gustos, de te lingi pe degete! Încearcă-l data viitoare și o să te declari cu adevărat mulțumit.
Cum să prepari cel mai bun șnițel! Trucul pentru un preparat gustos, de te lingi pe degete
Toată lumea iubește șnițelele! Fără îndoială, românii obișnuiesc să le prepare de cel puțin câteva ori pe lună, pentru că sunt foarte gustoase.
Un șnițel este o felie de carne (de vită, porc, pui sau curcan) care este bătută cu ciocanul de carne până se subțiază, apoi este tăvălită în făină, ou și pesmet, și apoi prăjită. Iată o rețetă de bază pentru șnițel este următoarea:
Ingrediente:
- 4 bucăți de carne (vită, porc, pui sau curcan)
- sare și piper, puse după gust
- 1/2 cană de făină
- 2 ouă bătute
- 1 cană de pesmet
- ulei pentru prăjit
Mod de preparare a șnițelelor:
- Bateți fiecare bucată de carne cu un ciocan de carne până se subțiază.
- Condimentați fiecare parte a cărnii cu sare și piper după gust.
- Puneți făina, ouăle bătute și pesmetul în farfurii separate.
- Încălziți uleiul într-o tigaie la temperatură medie.
- Treceți fiecare bucată de carne prin făină, apoi prin ou, și în final prin pesmet, asigurându-vă că fiecare parte este complet acoperită.
- Prăjiți fiecare bucată de șnițel în uleiul încins, câte 3-4 minute pe fiecare parte, sau până devine aurie și crocantă.
- Scoateți șnițelele din tigaie și lăsați-le să se scurgă pe un prosop de hârtie.
- Serviți șnițelele calde, de preferat.
Totuși, iată un truc perfect pentru ca șnițelele să iasă perfecte. Secretul este să acoperi carnea cu o folie de plastic și abia apoi să o bați, spun gospodinele experimentate. Un șnițel poate fi servit cu o diverse garnituri.
